Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Il cacciucco fit rivisitato: brodo speziato ricco di frutti di mare magri, pomodori freschi e verdure senza fritti. Proteico, leggero e pienamente saziante.
Timp
45m
Porții
4 porții
Nivel
Media
380 kcal
Calorie
42 g
Proteine
18 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountPulire il polpo e le seppie sotto acqua corrente, asciugare e tagliare in bocconi da 3 cm. Lavare le cozze e le vongole sotto acqua fredda, eliminando quelle con guscio aperto.
Affettare sottilmente aglio, cipolla e sedano. Tritare finemente il peperoncino e il prezzemolo.
In una pentola grande versare l'olio e scaldare a fuoco medio. Aggiungere la soffritto di aglio, cipolla, sedano e peperoncino, cuocere per 3 minuti fino a che profuma.
Sfumare con il vino bianco e lasciare evaporare per 2 minuti.
Aggiungere i pomodori pelati e l'acqua, portare a ebollizione. Aggiustare di sale e pepe.
Immergere il polpo e le seppie nel brodo bollente, cuocere per 12 minuti a fuoco medio-alto.
Aggiungere il filetto di branzino tagliato in tranci, distribuire cozze e vongole in superficie, proseguire la cottura per 8 minuti fino a che i molluschi si aprono (scartare gli eventuali gusci rimasti chiusi).
Versare il cacciucco in zuppiera, cospargerlo generosamente di prezzemolo fresco tritato e servire caldo.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Cacciucco Low Fat este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Media. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
