Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
La Cassola Cagliaritana Fit trasforma il capolavoro sardo in un piatto proteico e leggero: pesce fresco, molluschi e verdure in brodo aromatico, perfetto per chi vuole sapore autentico senza rinunce nutrizionali.
Timp
50m
Porții
4 porții
Nivel
Media
380 kcal
Calorie
42 g
Proteine
18 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountTriturare finemente il prezzemolo e il basilico insieme, quindi trasferirli in una ciotola e tenere da parte.
Tritare aglio e peperoncino molto finemente e metterli da parte.
Scaldare l'olio extravergine di oliva in una pentola grande a fuoco medio, aggiungere aglio e peperoncino tritati, lasciar insaporire per 2 minuti senza far annerire.
Aggiungere il polpo tagliato a pezzi regolari, coprire parzialmente e cuocere a fuoco medio-basso per 8 minuti.
Versare i pomodori pelati e il vino bianco, salare leggermente, portare a ebollizione e cuocere scoperto per 5 minuti.
Aggiungere l'acqua e le vongole veraci, portare a leggero bollore, coprire parzialmente e cuocere per 8 minuti fino all'apertura delle vongole (scartare quelle che rimangono chiuse).
Aggiungere i filetti di branzino e di orata, posizionandoli sulla base del brodo, e cuocere a fuoco dolce per altri 5-6 minuti fino a quando il pesce si sfglida facilmente con la forchetta.
Versare la zuppa in una zuppiera calda, spolverare con prezzemolo e basilico tritati fresco, un giro di pepe nero macinato e un filo d'olio extravergine di oliva.
Servire immediatamente in ciotole singole.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Cassola cagliaritana Low Fat este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Media. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
