La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
La Cassola Cagliaritana Fit trasforma il capolavoro sardo in un piatto proteico e leggero: pesce fresco, molluschi e verdure in brodo aromatico, perfetto per chi vuole sapore autentico senza rinunce nutrizionali.
Tid
50m
Porsjoner
4 porsjoner
Nivå
Media
380 kcal
Calorie
42 g
Proteine
18 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountTriturare finemente il prezzemolo e il basilico insieme, quindi trasferirli in una ciotola e tenere da parte.
Tritare aglio e peperoncino molto finemente e metterli da parte.
Scaldare l'olio extravergine di oliva in una pentola grande a fuoco medio, aggiungere aglio e peperoncino tritati, lasciar insaporire per 2 minuti senza far annerire.
Aggiungere il polpo tagliato a pezzi regolari, coprire parzialmente e cuocere a fuoco medio-basso per 8 minuti.
Versare i pomodori pelati e il vino bianco, salare leggermente, portare a ebollizione e cuocere scoperto per 5 minuti.
Aggiungere l'acqua e le vongole veraci, portare a leggero bollore, coprire parzialmente e cuocere per 8 minuti fino all'apertura delle vongole (scartare quelle che rimangono chiuse).
Aggiungere i filetti di branzino e di orata, posizionandoli sulla base del brodo, e cuocere a fuoco dolce per altri 5-6 minuti fino a quando il pesce si sfglida facilmente con la forchetta.
Versare la zuppa in una zuppiera calda, spolverare con prezzemolo e basilico tritati fresco, un giro di pepe nero macinato e un filo d'olio extravergine di oliva.
Servire immediatamente in ciotole singole.
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Matkultur
Cassola cagliaritana Low Fat er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Media. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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