Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crema al caffè leggera e proteica, senza amidi: cremosa, saziante e perfetta per chi vuole dolcezza senza sensi di colpa.
Timp
22m
Porții
4 porții
Nivel
Facile
185 kcal
Calorie
19 g
Proteine
12 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountSepara i tuorli dagli albumi in due ciotole diverse. Monta leggermente gli albumi con una pinza finché non divengono spumosi.
In una pentola a fuoco medio, riscalda il latte scremato senza portarlo a ebollizione. Aggiungi il caffè espresso freddo e mescola.
In una ciotola, sbatti i tuorli con il miele fino a ottenere una miscela chiara. Versa lentamente il latte-caffè caldo nei tuorli, mescolando costantemente.
Rimetti il composto nella pentola e cuoci a fuoco medio-basso per 8-10 minuti, mescolando continuamente con una frusta, finché la crema inizia a ispessirsi leggermente (non deve bollire).
Togli dal fuoco e aggiungi la protein powder vaniglia, mescolando bene fino a scioglierla completamente. Se usi gelatina, sciogli 3g in 15ml di acqua calda e incorporala subito.
Lascia intiepidire per 2-3 minuti, poi incorpora delicatamente gli albumi montati con movimenti dal basso verso l'alto.
Trasferisci in ciotole individuali, copri con pellicola trasparente a contatto e riponi in frigorifero per almeno 2 ore.
Serve fredda, spolverata con un pizzico di cacao magro.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Crema Bimby® al caffè Protein este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
