Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Farfalle homemade con farina proteica e albumi: la pasta fresca dell'Italia reinventata leggera, croccante al forno e perfetta per il pranzo fit senza rinunce.
Timp
52m
Porții
1 porții
Nivel
Media
380 kcal
Calorie
19 g
Proteine
48 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountVersa in una ciotola la farina integrale, la farina proteica e il sale. Crea una fontana al centro.
Aggiungi l'albume e l'uovo intero, quindi l'olio di lino e l'acqua tiepida.
Mescola con una forchetta fino a formare una massa, poi trasferisci su un piano leggermente infarinato e impasta per 5 minuti fino a ottenere un impasto liscio e elastico.
Avvolgi in pellicola e riposa 30 minuti a temperatura ambiente.
Dividi l'impasto in 4 porzioni, tenendone 3 coperte durante il lavoro.
Stendi la prima porzione con un matterello fino a uno spessore di 1,5 mm.
Taglia con una rotella dentellata in rettangoli di circa 2×4 cm.
Piega ogni rettangolo a metà longitudinalmente e stringi leggermente al centro per creare la forma a farfalla; disponi su una placca rivestita di carta forno.
Ripeti con le altre porzioni.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 10-12 minuti finché le farfalle non sono dorate e croccanti.
Lascia raffreddare per 2 minuti e servi subito.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Farfalle all'uovo Protein este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Media. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
