Huancaina Sauce Low Fat — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Original

Scopri la salsa Huancaina in versione leggera e ricca di proteine, perfetta per accompagnare i tuoi piatti!

Alege această versiune

Timp

15m

Porții

8 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cipolla piccola, tritata

2 peperoncini aji gialli, privati dei semi e tritati

1 spicchio d'aglio, tritato

100 ml di latte di mandorla non zuccherato

100 g di tofu morbido

2 cucchiai di farina di ceci

Sale e pepe q.b

Mod de preparare

1

In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e fai soffriggere la cipolla, i peperoncini aji e l'aglio fino a quando la cipolla diventa trasparente, circa 5 minuti.

2

Trasferisci il composto in un frullatore, aggiungi il latte di mandorla e frulla fino a ottenere una consistenza liscia.

3

Aggiungi il tofu e la farina di ceci, quindi frulla nuovamente fino a ottenere una salsa cremosa.

4

Regola di sale e pepe secondo i tuoi gusti.

5

Servi la salsa con verdure fresche o come condimento per piatti di carne o pesce.

Valori nutriționale pe scurt

120 kcal

Calorie

8 g

Proteine

10 g

Carboidrati

6 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Carb

Scopri la salsa Huancaina in una versione leggera e ricca di proteine, perfetta per accompagnare i tuoi piatti preferiti!

Alege această versiune

Timp

25m

Porții

8 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

2 cucchiai di olio di oliva

1 cipolla piccola, tritata finemente

2 peperoncini aji gialli, privati dei semi e tritati

2 spicchi d'aglio, schiacciati

200 ml di latte di mandorle non zuccherato

150 g di ricotta magra

1 cucchiaino di paprika dolce

Sale e pepe q.b

Prezzemolo fresco per guarnire

Mod de preparare

1

In una padella, scalda l'olio di oliva a fuoco medio e fai soffriggere la cipolla, i peperoncini aji e l'aglio per circa 5-7 minuti, finché la cipolla diventa traslucida.

2

Trasferisci il composto in un frullatore, aggiungi il latte di mandorle e frulla fino ad ottenere una crema liscia.

3

Aggiungi la ricotta magra e la paprika dolce, poi frulla nuovamente fino a ottenere una consistenza cremosa.

4

Regola di sale e pepe a piacere e mescola bene.

5

Servi la salsa guarnita con prezzemolo fresco tritato.

Valori nutriționale pe scurt

140 kcal

Calorie

7.5 g

Proteine

5 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Protein

Scopri la salsa Huancaina in versione proteica, perfetta per uno snack sano e gustoso!

Alege această versiune

Timp

20m

Porții

8 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cipolla piccola, tritata

2 peperoni aji gialli, privati dei semi e tritati

1 spicchio d'aglio, tritato

100 ml di latte di soia senza zucchero

100 g di ricotta magra

2 cucchiai di proteine in polvere al gusto neutro

sale e pepe q.b

Mod de preparare

1

Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio; aggiungi la cipolla, i peperoni aji e l'aglio e soffriggi fino a quando la cipolla è morbida e il composto è di un bel giallo brillante, circa 5-7 minuti.

2

Trasferisci il composto in un frullatore; aggiungi il latte di soia e frulla fino a ottenere una consistenza liscia.

3

Aggiungi la ricotta e le proteine in polvere e frulla nuovamente fino a ottenere una salsa cremosa e densa.

4

Regola di sale e pepe secondo il tuo gusto. Servi con verdure fresche o come condimento per piatti proteici.

Valori nutriționale pe scurt

180 kcal

Calorie

15 g

Proteine

9 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Fat

Scopri la salsa Huancaina in versione leggera e proteica, perfetta per i tuoi snack salutari!

Alege această versiune

Timp

20m

Porții

8 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cipolla piccola, tritata finemente

1 peperone aji amarillo (o peperoncino dolce) tritato

2 spicchi d'aglio, schiacciati

200 ml di latte scremato o latte vegetale non zuccherato

50 g di formaggio spalmabile light

50 g di cracker integrali sbriciolati

Sale e pepe q.b

Mod de preparare

1

Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio; aggiungi la cipolla, il peperone aji e l'aglio, e soffriggi fino a quando la cipolla diventa trasparente, circa 5-7 minuti.

2

Trasferisci il composto in un frullatore; aggiungi il latte e frulla fino ad ottenere una consistenza liscia.

3

Aggiungi il formaggio spalmabile e i cracker sbriciolati, e frulla ancora fino ad ottenere una salsa cremosa e densa.

4

Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto e servi.

Valori nutriționale pe scurt

95 kcal

Calorie

6.5 g

Proteine

7 g

Carboidrati

4 g

Grassi

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Identitatea rețetei

Bucătărie: Peruviană

Regiune: Ușor

Fel de mâncare: Piatto fit

Ideal pentru: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Ce versiune să alegi?

Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.

Cultură culinară

Povestea Huancaina Sauce Low Fat

Huancaina Sauce Low Fat è un piatto molto amato della cucina Peruviana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Sfaturi de gătit

Sfaturi pentru rezultatul perfect

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Huancaina Sauce Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Întrebări despre această rețetă

Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.

Posso preparare Huancaina Sauce Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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