Labneh Light High-Protein

Inizia versando lo yogurt greco in un colino rivestito di garza o carta assorbente.

Posiziona il colino sopra una ciotola e lascia scolare in frigorifero per circa 4 ore.

Una volta passato il tempo, trasferisci lo yogurt drenato in una ciotola pulita.

Aggiungi l'olio extravergine d'oliva e le erbe aromatiche tritate.

Mescola bene fino a ottenere una crema omogenea.

Aggiusta di sale e conserva in un contenitore ermetico in frigorifero fino al momento di servire.

In una ciotola, versare 150g di yogurt greco 0%.

Aggiungere 5ml di olio extravergine d'oliva e mescolare.

Incorporare la menta fresca tritata e l'erba cipollina.

Aggiustare di sale marino e pepe nero a piacere, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Coprire la ciotola e lasciare riposare in frigorifero per 10 minuti.

Servire freddo, accompagnato da verdure fresche o crackers integrali.

In un colino coperto con carta assorbente, versare 200g di yogurt greco 0% e aggiungere un cucchiaino di sale marino.

Lasciare scolare in frigorifero per almeno 2 ore, fino a ottenere una consistenza densa.

Trasferire il yogurt scolato in una ciotola e aggiungere l'olio extravergine d'oliva, le erbe miste e il pepe nero.

Mescolare delicatamente fino a ottenere una crema omogenea.

Completare con un cucchiaio di succo di limone e mescolare nuovamente.

Servire subito o conservare in un contenitore ermetico in frigorifero fino al consumo.