Marinated Scallops Wrapped in Bacon Protein

In una ciotola, mescola la salsa di soia, il succo di limone e la senape di Dijon. Aggiungi le capesante e mescola bene per farle insaporire. Lascia marinare per 15 minuti in frigorifero.

Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius. Fodera una teglia con carta forno.

Cuoci le fette di pancetta in una padella antiaderente a fuoco medio, fino a renderle leggermente croccanti, circa 5 minuti. Non cuocere troppo, devono rimanere flessibili.

Avvolgi ogni capesanta con mezza fetta di pancetta e fissala con uno stuzzicadenti. Adagia gli involtini sulla teglia preparata.

Aggiungi una spolverata di pepe nero e cuoci in forno per circa 15 minuti, finché le capesante non sono opache e la pancetta è croccante.

In una ciotola, mescola la salsa di soia, la senape, il miele e il pepe nero. Aggiungi le cappesante e mescola bene per farle insaporire. Copri e lascia marinare in frigorifero per 30 minuti.

Preriscalda il forno a 190°C. Rivesti una teglia con carta da forno.

Cuoci le fette di pancetta in forno per circa 5 minuti, fino a renderle morbide ma non croccanti. Fai attenzione a non cuocerle troppo.

Avvolgi ogni cappasanta con una fetta di pancetta e fissala con uno stuzzicadenti.

Adagia le cappesante avvolte sulla teglia e spolvera con la paprika affumicata.

Cuoci in forno per 10-12 minuti, fino a quando le cappesante sono opache e la pancetta è croccante.

In una ciotola, unisci la salsa di soia, il succo di limone, la senape e il pepe nero. Mescola bene.

Aggiungi le capesante e mescola affinché si insaporiscano. Copri con pellicola e lascia marinare in frigorifero per 30 minuti.

Preriscalda il forno a 180°C. Fodera una teglia con carta da forno.

Cuoci le fette di pancetta in una padella antiaderente a fuoco medio per 3-4 minuti, finché non iniziano a diventare croccanti, ma non completamente. Scolale su carta assorbente.

Avvolgi ogni capesanta con mezza fetta di pancetta e fissale con uno stecchino.

Adagia le capesante sulla teglia e cospargile con le erbe aromatiche tritate.

Cuoci in forno per 10-12 minuti, fino a quando le capesante sono opache e la pancetta è croccante.