Matar Pulao — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Original

Scopri la versione fit del Matar Pulao: ricca di proteine e con un mix di sapori che conquisterà il tuo palato!

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Timp

25m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

80 g di petto di pollo a dadini

100 g di cavolfiore tritato

50 g di piselli freschi o surgelati

1 cucchiaio di olio di oliva

1 cucchiaino di cumino in semi

1 spicchio d'aglio tritato

1/2 cucchiaino di curcuma in polvere

sale q.b

pepe nero q.b

200 ml di brodo vegetale

Mod de preparare

1

In una padella antiaderente, scalda l'olio di oliva a fuoco medio e aggiungi i semi di cumino, tostandoli per un paio di minuti fino a sprigionare il loro aroma.

2

Aggiungi il petto di pollo a dadini e cuoci fino a doratura, circa 5 minuti.

3

Unisci l'aglio tritato e la curcuma, mescolando per un altro minuto.

4

Aggiungi i piselli e cuoci per 2-3 minuti, mescolando bene.

5

Incorpora il cavolfiore tritato e il sale, amalgamando gli ingredienti.

6

Versa il brodo vegetale, copri e lascia cuocere a fuoco basso per 10 minuti finché il cavolfiore non è tenero ma non sfaldato.

7

Servi caldo, guarnito con pepe nero fresco.

Valori nutriționale pe scurt

400 kcal

Calorie

38 g

Proteine

35 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Carb

Scopri il Matar Pulao Proteico, un piatto leggero e ricco di sapore, ideale per un pranzo sano e saziante!

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Timp

25m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

1 petto di pollo (150 g)

200 g di cavolfiore tritato

100 g di piselli freschi o surgelati

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

1 cucchiaino di semi di cumino

1/2 cucchiaino di pepe nero macinato

1 spicchio d'aglio tritato

1/2 cucchiaino di curcuma in polvere

1/2 cucchiaino di sale marino

100 ml di brodo vegetale

Mod de preparare

1

Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi i semi di cumino e il pepe nero, tostando per un paio di minuti fino a rilasciare il loro aroma.

2

Aggiungi il petto di pollo tagliato a cubetti e cuoci fino a doratura, circa 5-6 minuti.

3

Unisci l'aglio tritato e la curcuma, mescolando per un minuto.

4

Incorpora i piselli e cuoci per altri 2-3 minuti, mescolando bene.

5

Aggiungi il cavolfiore tritato e il sale, amalgamando gli ingredienti.

6

Versa il brodo vegetale, copri e lascia cuocere a fuoco basso per 10 minuti, finché il cavolfiore non è tenero ma non sfaldato.

7

Servi caldo, guarnito con pepe nero fresco.

Valori nutriționale pe scurt

420 kcal

Calorie

35 g

Proteine

12 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Protein

Scopri la versione leggera e proteica del Matar Pulao, un piatto ricco di sapore e salute!

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Timp

25m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

100g petto di pollo a dadini

50g piselli freschi

100g cavolfiore tritato

1 cucchiaio olio extravergine di oliva

1/2 cucchiaino cumino in semi

1/2 cucchiaino pepe nero macinato

1 spicchio aglio tritato

1/2 cucchiaino curcuma in polvere

100ml brodo vegetale

sale q.b

Mod de preparare

1

In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine di oliva a fuoco medio e aggiungi il cumino e il pepe nero, tostando per un paio di minuti.

2

Aggiungi il petto di pollo a dadini e rosola per circa 5 minuti fino a doratura.

3

Unisci l'aglio tritato e la curcuma, mescolando per un minuto.

4

Aggiungi i piselli e cuoci per 2-3 minuti.

5

Incorpora il cavolfiore tritato, il sale e mescola bene.

6

Versa il brodo vegetale, copri e cuoci a fuoco basso per 10 minuti, finché il cavolfiore è tenero.

7

Servi caldo, guarnito con pepe nero fresco.

Valori nutriționale pe scurt

430 kcal

Calorie

38 g

Proteine

30 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Versiune Low Fat

Scopri un delizioso Cavolfiore Pulao Light, ricco di proteine e sapori avvolgenti, perfetto per un pranzo sano e leggero!

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Timp

25m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

200 g di petto di pollo a dadini

150 g di cavolfiore tritato

100 g di piselli surgelati

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

1 cucchiaino di semi di cumino

1 cucchiaino di pepe nero macinato

1 spicchio d'aglio tritato finemente

1 cucchiaino di curcuma in polvere

80 ml di acqua

sale q.b

Mod de preparare

1

In una padella antiaderente, riscalda l'olio extravergine di oliva a fuoco medio e aggiungi i semi di cumino, tostando per circa 2 minuti per sprigionare l'aroma.

2

Aggiungi il petto di pollo a dadini e cuoci fino a doratura, circa 5 minuti.

3

Unisci l'aglio tritato e la curcuma, mescolando per un altro minuto.

4

Aggiungi i piselli surgelati e cuoci per 2-3 minuti, mescolando bene.

5

Incorpora il cavolfiore tritato, il sale e un po' d'acqua, mescolando per amalgamare gli ingredienti.

6

Copri e lascia cuocere a fuoco basso per 10 minuti, finché il cavolfiore non è tenero ma non sfaldato.

7

Servi caldo, guarnito con pepe nero fresco a piacere.

Valori nutriționale pe scurt

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

35 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Identitatea rețetei

Bucătărie: Pakistaneză

Regiune: Ușor

Fel de mâncare: Piatto fit

Ideal pentru: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.

Cultură culinară

Povestea Matar Pulao

Matar Pulao è un piatto molto amato della cucina Pakistana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Sfaturi de gătit

Sfaturi pentru rezultatul perfect

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Matar Pulao un momento prima di servire.

FAQ

Întrebări despre această rețetă

Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.

Posso preparare Matar Pulao in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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