Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Mini cheesecake proteica con banana e cacao: dolcezza naturale, cremosità invitante e 12g di proteine per porzione. Perfetta per chi vuole soddisfare la voglia di dolce senza sensi di colpa.
Timp
25m
Porții
6 porții
Nivel
Media
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
17 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountFrullare i biscotti proteici in un mixer o con un mortaio fino a ottenere una briciola fine e compatta.
Aggiungere il burro chiarificato al composto di biscotti e mescolare bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
Distribuire il composto sul fondo di 6 stampini da muffin o piccoli bicchierini (circa 1cm di spessore), pressando leggermente. Riporre in frigorifero.
Scaldare il cioccolato fondente a bagno maria (oppure in microonde a 30 secondi) fino a scioglierlo completamente.
In una ciotola, schiacciare la banana con una forchetta fino a ridurla in purea omogenea.
Aggiungere alla banana la ricotta, lo yogurt greco, il cocco disidratato, la vaniglia e il miele grezzo. Mescolare energicamente con una frusta fino a ottenere una crema liscia e aerea.
Versare il cioccolato sciolto nella crema di ricotta e banana, mescolando delicatamente dall'alto verso il basso.
In un pentolino, ammollare i fogli di gelatina in 20ml di acqua fredda per 3-4 minuti, poi riscaldare a fuoco bassissimo (o a bagnomaria) fino a scioglierli completamente, senza lasciarli bollire.
Versare la gelatina tiepida nella crema di ricotta, mescolando con movimenti rapidi e leggeri per incorporarla uniformemente.
Riempire gli stampini con il composto fino all'orlo, livellando la superficie.
Riporre in frigorifero per almeno 3 ore (o in congelatore per 1,5 ore).
Per sformare, immergere brevemente lo stampino in acqua tiepida e rovesciare delicatamente su un piattino.
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Cultură culinară
Mini cheesecake alla banana Low Fat este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
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