Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Muffin fit al cacao e cocco cotti al vapore: soffici, proteici e leggeri, perfetti per una merenda senza sensi di colpa. Realizzati con proteine in polvere e yogurt greco per una struttura morbida e un'alta dose di proteine.
Timp
55m
Porții
6 porții
Nivel
Media
198 kcal
Calorie
13 g
Proteine
16 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Abonează-te gratuit Ho già un accountPreparare il ripieno: in una ciotola, mescolare la ricotta magra, il cocco grattugiato, il miele e il rum fino a ottenere un composto omogeneo. Formare 6 palline uguali e metterle da parte.
Rivestire 6 stampini di silicone per muffin (o piccole cocottine ceramica) con un velo di olio di cocco.
Preparare l'impasto: in una ciotola, setacciare la farina, il cacao amaro, le proteine in polvere, il lievito e il sale.
In un'altra ciotola, montare lo yogurt greco con l'uovo e lo zucchero di cocco usando una frusta, fino a renderlo spumoso (circa 2-3 minuti).
Aggiungere delicatamente l'olio di cocco fuso alla miscela di yogurt e uovo.
Incorporare gli ingredienti secchi con movimenti dall'alto verso il basso, fino a ottenere un impasto liscio senza fare troppa aria.
Distribuire metà dell'impasto negli stampini, posizionare una pallina di ripieno al centro di ciascuno, quindi coprire con il restante impasto fino a riempire i 3/4 dello stampino.
Posizionare gli stampini su una griglia e cuocere a vapore in pentola con cestello vapore per 28-32 minuti, fino a quando uno stecchino inserito nel muffin (non nel ripieno) esce pulito.
Estrarre con cautela e lasciar raffreddare per 10 minuti negli stampini, poi trasferire su una griglia per il raffreddamento completo.
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Cultură culinară
Muffin cioccolato e cocco al Varoma Low Fat este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
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