Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Muffin salati leggerissimi e proteici con speck croccante e caciocavallo filante: perfetti come snack pre-allenamento o merenda fit senza sensi di colpa.
Timp
40m
Porții
12 porții
Nivel
Facile
180 kcal
Calorie
17 g
Proteine
8 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountPreriscalda il forno a 190°C. Prepara uno stampo per 12 muffin, ungendolo leggermente con spray di olio o rivestendo con pirottini in carta.
Taglia lo speck in striscioline sottili e tamponalo con amido di mais per assorbire i grassi in eccesso; lascia a temperatura ambiente.
In una ciotola capiente, versa il latte scremato, aggiungi le uova e sbattile con una frusta manuale per 2 minuti fino a ottenere un composto omogeneo e leggermente spumoso.
Aggiungi l'olio evo in filo sottile continuando a mescolare, poi il sale e il pepe.
Incorpora la farina e il lievito setacciandoli, mescolando delicatamente con una spatola fino a non vedere grumi (non mescolare troppo).
Distribuisci a mano il parmigiano, lo speck e i cubetti di caciocavallo nel composto, integrando con 4-5 movimenti decisi dalla base verso l'alto.
Riempi gli stampini fino a circa 2/3 della loro altezza con una cucchiaia.
Inforna a 190°C per 22-25 minuti: i muffin devono crescere leggermente, divenire dorati in superficie e restare umidi all'interno.
Sforna, lascia riposare 3 minuti nello stampo, quindi trasferisci su una griglia per raffreddarli completamente.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Muffin speck e caciocavallo Protein este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
