Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Panini morbidi e golosi a colazione, rivisitati con farina integrale e proteine in polvere per una sferzata proteica. Ripieno di nocciola e cacao naturale, leggeri ma sazianti.
Timp
45m
Porții
6 porții
Nivel
Media
245 kcal
Calorie
11 g
Proteine
28 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Abonează-te gratuit Ho già un accountRiunisci in una ciotola la farina di spelta, le proteine in polvere, il lievito sbriciolato, il sale e il cacao amaro: mescola bene per distribuire uniformemente il lievito.
Aggiungi il latte scremato, l'uovo intero e il miele, quindi impasta con le mani o con impastatrice per circa 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio e elastico.
Incorpora gradualmente l'olio di semi, continuando a impastare per altri 2-3 minuti finché l'olio non è completamente assorbito.
Trasferisci l'impasto in una ciotola leggermente unta, copri con un canovaccio umido e lascia lievitare in un luogo tiepido per circa 90 minuti, fino al raddoppio del volume.
Stacca l'impasto dalla ciotola e dividilo in 6 porzioni uguali con le mani bagnate.
Forma 6 panini tondi, appiattisci leggermente il centro di ciascuno con il pollice e inserisci circa 5 g di crema di nocciola naturale al centro.
Chiudi bene il panino tirando i bordi verso il basso e adagialo sulla placca foderata di carta forno, con la chiusura verso il basso.
Copri i panini con un canovaccio e lascia lievitare per altri 60-70 minuti fino a un visibile rigonfiamento.
Accendi il forno a 190°C circa 15 minuti prima della fine della lievitazione.
Spennella delicatamente i panini con tuorlo d'uovo diluito in un cucchiaio d'acqua.
Inforna per 12-15 minuti fino a doratura dorata in superficie.
Lascia raffreddare per 5 minuti prima di servire.
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Cultură culinară
Panini al latte con cioccolato Protein este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
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