Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Panini di segale rinforzati con proteine in polvere e semi di girasole: snack saziante e nutrizionale, perfetto per chi vuole energia consapevole tra i pasti.
Timp
50m
Porții
12 porții
Nivel
Media
165 kcal
Calorie
7 g
Proteine
24 g
Carboidrati
3 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountIn una ciotola capiente, miscela la farina di segale integrale, la farina tipo 2, le proteine in polvere e il sale.
Aggiungi il lievito naturale attivo, i semi di girasole e i semi di lino macinati; mescola bene.
Versa l'acqua tiepida e l'olio evo, quindi impasta con le mani per 8-10 minuti finché non otterrai una massa elastica e omogenea.
Trasferisci l'impasto in una ciotola leggermente oleata, copri con un panno umido e lascia lievitare a temperatura ambiente per 4-5 ore, oppure in frigorifero per 12 ore (preferibile per maggiore digeribilità).
Preleva l'impasto, infarinalo leggermente e dividi in 12 porzioni uguali usando un cucchiaio da portata.
Disponi i panini su una teglia rivestita di carta forno, mantenendo 3 cm di distanza tra loro.
Preriscalda il forno a 220°C. Lascia riposare i panini 30 minuti a temperatura ambiente.
Inforna per 18-22 minuti fino a quando la superficie non risulta dorata e la base croccante al tatto.
Raffredda i panini su una gratella per almeno 10 minuti prima di servire.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Panini di segale este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Media. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
