Pebre High Low Fat — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Original

Rielaborazione della salsa cilena pebre mantenendo l'autenticità degli aromi piccanti e freschi, potenziata con proteine nobili per raggiungere i target dietetici. Una salsa versatile da accompagnare a carni magre o pesce per un pranzo completo e bilanciato.

Alege această versiune

Timp

10m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

Sostituzione: pomodoro fresco anziché concentrato, olio EVO misurato a 15ml, aggiunta di 150g petto di pollo ai ferri per raggiungere 32g di proteine mantenendo grassi sotto il target

Mod de preparare

1

Immergere il peperone aji secco in acqua calda per 15 minuti, quindi scolare.

2

Nel frullatore combinare il pomodoro, la cipolla, il coriandolo fresco, l'aglio e il peperone aji scolo.

3

Aggiungere il succo di lime, l'aceto di vino rosso e l'olio EVO, frullando fino a consistenza omogenea.

4

Condire con sale e pepe a piacere.

5

Trasferire in una ciotola, aggiungere i peperoncini jalapeño affettati.

6

Servire con 150g di petto di pollo ai ferri precedentemente cucinato, per completare il profilo proteico.

Valori nutriționale pe scurt

420 kcal

Calorie

32 g

Proteine

18 g

Carboidrati

16 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Carb

Scopri una versione leggera e proteica del tradizionale Pebre cileno, ideale per un pranzo sano e gustoso!

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Timp

25m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

1 peperone rosso arrostito

1 pomodoro maturo

1/2 cipolla rossa

1/2 avocado

1 spicchio d'aglio

1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato

1 cucchiaio di succo di lime

1 cucchiaio di aceto di mele

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

150 g di petto di pollo grigliato

sale e pepe q.b

1 peperoncino jalapeño fresco (facoltativo)

Mod de preparare

1

Arrostire il peperone rosso su una griglia fino a quando la pelle è bruciacchiata, quindi rimuovere la pelle e tagliarlo a pezzi.

2

In un frullatore, unire il pomodoro, la cipolla rossa, l'avocado, l'aglio e il peperone arrostito.

3

Aggiungere il succo di lime, l'aceto di mele e l'olio extravergine d'oliva, frullando fino a ottenere una consistenza cremosa.

4

Condire con sale e pepe a piacere e, se desiderato, aggiungere il jalapeño fresco tagliato a rondelle.

5

Servire la salsa in una ciotola e accompagnare con il petto di pollo grigliato, per un piatto ricco di proteine e sapore.

Valori nutriționale pe scurt

400 kcal

Calorie

37 g

Proteine

12 g

Carboidrati

25 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Protein

Scopri questa ricetta di Pebre Fit, ricca di proteine e sapore! Perfetta per un pranzo sano e saziante.

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Timp

30m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

1 peperone aji secco

1 pomodoro maturo

1/2 cipolla rossa

10g di coriandolo fresco

1 spicchio d'aglio

1 lime (succo)

1 cucchiaio di aceto di mele

1 cucchiaio di olio EVO

150g di petto di pollo ai ferri

50g di quinoa cotta

sale e pepe q.b

1 peperoncino jalapeño fresco (da affettare)

Mod de preparare

1

Immergi il peperone aji secco in acqua calda per 15 minuti, quindi scolalo e tritalo finemente.

2

In un mixer, unisci il pomodoro, la cipolla, il coriandolo, l'aglio e il peperone aji tritato.

3

Aggiungi il succo di lime, l'aceto di mele e l'olio EVO, frullando fino a ottenere una consistenza liscia.

4

Regola di sale e pepe secondo il tuo gusto.

5

In una ciotola, mescola la salsa ottenuta con i jalapeño affettati.

6

Servi il tutto sopra 150g di petto di pollo ai ferri e accompagnato da 50g di quinoa cotta per un piatto completo e ricco di proteine.

Valori nutriționale pe scurt

430 kcal

Calorie

38.5 g

Proteine

30 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Fat

Scopri la versione leggera e proteica del classico pebre cileno, ideale per una cena sana e gustosa!

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Timp

25m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

1 peperone rosso

100g di pomodoro maturo

1/4 di cipolla rossa

1 ciuffo di prezzemolo fresco

1 spicchio d'aglio

1 cucchiaio di succo di lime

1 cucchiaio di aceto di mele

1 cucchiaino di yogurt greco magro

150g di petto di pollo grigliato

sale e pepe q.b

jalapeño fresco a piacere

Mod de preparare

1

Metti a bagno il peperone rosso in acqua calda per 10 minuti, quindi scolalo e rimuovi i semi.

2

In un frullatore, unisci il pomodoro, la cipolla rossa, il prezzemolo, l'aglio e il peperone rosso.

3

Aggiungi il succo di lime, l'aceto di mele e il cucchiaino di yogurt greco, frullando fino ad ottenere una salsa omogenea.

4

Regola di sale e pepe secondo il tuo gusto.

5

Trasferisci in una ciotola e aggiungi i jalapeño freschi affettati.

6

Servi il pebre accompagnato da 150g di petto di pollo grigliato per un pasto completo e proteico.

Valori nutriționale pe scurt

350 kcal

Calorie

40 g

Proteine

15 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Identitatea rețetei

Bucătărie: Chiliană

Regiune: Ușor

Fel de mâncare: Piatto fit

Ideal pentru: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Cultură culinară

Povestea Pebre High Low Fat

Pebre High Low Fat è un piatto molto amato della cucina Cilena, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Sfaturi de gătit

Sfaturi pentru rezultatul perfect

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Pebre High Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Întrebări despre această rețetă

Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.

Posso preparare Pebre High Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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