Pebre High Low Fat

Arrostire il peperone rosso su una griglia fino a quando la pelle è bruciacchiata, quindi rimuovere la pelle e tagliarlo a pezzi.

In un frullatore, unire il pomodoro, la cipolla rossa, l'avocado, l'aglio e il peperone arrostito.

Aggiungere il succo di lime, l'aceto di mele e l'olio extravergine d'oliva, frullando fino a ottenere una consistenza cremosa.

Condire con sale e pepe a piacere e, se desiderato, aggiungere il jalapeño fresco tagliato a rondelle.

Servire la salsa in una ciotola e accompagnare con il petto di pollo grigliato, per un piatto ricco di proteine e sapore.

Immergi il peperone aji secco in acqua calda per 15 minuti, quindi scolalo e tritalo finemente.

In un mixer, unisci il pomodoro, la cipolla, il coriandolo, l'aglio e il peperone aji tritato.

Aggiungi il succo di lime, l'aceto di mele e l'olio EVO, frullando fino a ottenere una consistenza liscia.

Regola di sale e pepe secondo il tuo gusto.

In una ciotola, mescola la salsa ottenuta con i jalapeño affettati.

Servi il tutto sopra 150g di petto di pollo ai ferri e accompagnato da 50g di quinoa cotta per un piatto completo e ricco di proteine.

Metti a bagno il peperone rosso in acqua calda per 10 minuti, quindi scolalo e rimuovi i semi.

In un frullatore, unisci il pomodoro, la cipolla rossa, il prezzemolo, l'aglio e il peperone rosso.

Aggiungi il succo di lime, l'aceto di mele e il cucchiaino di yogurt greco, frullando fino ad ottenere una salsa omogenea.

Regola di sale e pepe secondo il tuo gusto.

Trasferisci in una ciotola e aggiungi i jalapeño freschi affettati.

Servi il pebre accompagnato da 150g di petto di pollo grigliato per un pasto completo e proteico.