Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una pectina naturale fatta in casa dai scarti di frutta, perfetta per addensare conserve senza zuccheri aggiunti. Leggera, economica e 100% vegetale.
Timp
55m
Porții
1 porții
Nivel
Facile
45 kcal
Calorie
0 g
Proteine
11 g
Carboidrati
0 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountSciacqua accuratamente le bucce e i torsoli di mela sotto acqua fredda, insieme alle scorze di arancia biologiche, per eliminare eventuali residui.
Trita grossolanamente bucce, torsoli e scorze con un coltello, creando pezzi di circa 1-2 cm.
Versa l'acqua filtrata in una pentola media e porta a temperatura ambiente.
Aggiungi i pezzi di frutta tritati e il succo di limone, che aiuta l'estrazione naturale della pectina.
Porta a ebollizione, quindi riduci il fuoco a medio-basso e lascia sobbollire coperto per 45 minuti, mescolando occasionalmente.
La miscela assumerà un colore ambrato e si ridurrà leggermente di volume.
Spegni il fuoco e lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente nella pentola (circa 30 minuti).
Versa il liquido attraverso un colino a maglie fini o una garza sterile in una ciotola pulita, senza premere i residui solidi per mantenere la chiarezza.
Trasferisci la pectina liquida in vasetti di vetro sterilizzati, chiudi ermeticamente.
Conserva in frigorifero fino a 3 settimane o congela in cubetti per usi futuri.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Pectina este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
