Pere, formaggio e miele

In una ciotola, unire la ricotta magra e il formaggio spalmabile light, mescolando bene fino a ottenere una crema omogenea.

Aggiungere lo yogurt greco e un pizzico di cannella, mescolando fino a ottenere una consistenza vellutata.

Disporre la crema al centro di un piatto.

Affettare la pera Abate a fettine sottili e disporle attorno alla crema.

Sciogliere l'eritritolo in un cucchiaino d'acqua calda e utilizzare per guarnire la pera e la crema.

In una ciotola, unisci la ricotta magra e lo yogurt greco, mescolando bene fino ad ottenere una crema liscia.

Aggiungi un pizzico di pepe nero per dare un tocco di sapore e mescola nuovamente.

Lava e sbuccia le pere, poi tagliale a fette sottili.

Disponi la crema di ricotta al centro di un piatto e adagia le fette di pera in modo decorativo attorno ad essa.

Termina il piatto con un filo di miele di acacia e guarnisci con foglie di menta fresca.

Preriscalda il forno a 180°C.

Lava e sbuccia le pere, tagliale a metà e rimuovi il torsolo.

Disponi le pere su una teglia rivestita di carta forno, spruzzale con il succo di limone e spolverale con la cannella.

Cuoci in forno per circa 20 minuti, finché risultano tenere.

Nel frattempo, in una ciotola, mescola lo yogurt greco con il miele fino a ottenere una crema omogenea.

Una volta cotte, lascia raffreddare le pere per qualche minuto.

Servi le pere al forno con la crema di yogurt sopra e cospargi con noci tritate, se desiderato.