Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un plumcake salato e proteico ispirato ai sapori del Mediterraneo: ricotta, verdure grigliate e erbe aromatiche in una mattonella light e saziante, perfetta per il pranzo fit.
Timp
1h
Porții
8 porții
Nivel
Media
280 kcal
Calorie
18 g
Proteine
12 g
Carboidrati
15 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C e rivesti uno stampo rettangolare (25x12 cm) con carta forno.
Lava le zucchine e i peperoni rossi, tagliali in cubetti di circa 1 cm e mettili in una padella antiaderente con 10 ml di olio extravergine a fuoco medio-alto per 8-10 minuti, finché non risultano morbidi e leggermente dorati; aggiungi il rosmarino tritato, sale e pepe.
In una ciotola, versa la ricotta, aggiungi le uova una alla volta mescolando delicatamente con una frusta fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
Aggiungi al composto di ricotta la farina di grano saraceno e il lievito, mescola bene fino a eliminare i grumi.
Incorpora le verdure grigliate e 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato al composto, mescolando con attenzione senza smontare l'impasto.
Trasferisci il composto nello stampo preparato e livelsa la superficie con una spatola bagnata.
Cospargici i restanti 10 g di Parmigiano Reggiano grattugiato e cuoci in forno per 35-40 minuti, fino a quando la superficie è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Estrai lo stampo dal forno con cautela e lascia raffreddare a temperatura ambiente per almeno 10 minuti prima di sformare.
Affetta il plumcake quando è completamente freddo o ancora tiepido, in fette da 2 cm di spessore.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Plumcake mediterraneo formaggio e verdure Protein este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
