Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Involtini croccanti di melanzana grigliata avvolti in una crema proteica di tonno fresco e anacardi: un piatto light che non rinuncia al sapore, perfetto per un pranzo fit e saziante.
Timp
35m
Porții
4 porții
Nivel
Media
185 kcal
Calorie
19 g
Proteine
8 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountLavare le melanzane, tagliarle in senso longitudinale con una mandolina in fette sottili (circa 3 mm). Tamponarle con carta assorbente per eliminare l'umidità in eccesso.
Scaldare una piastra o grill a fuoco medio-alto. Disporre le fette di melanzana e cuocere per 2-3 minuti per lato fino a ottenere dei leggeri segni di cottura; trasferire su un piatto.
In una ciotola, mettere il tonno sgocciolato, gli anacardi tritati finemente, le olive tagliate a pezzetti, i filetti di acciuga dissalati e tritati, l'aglio schiacciato, il prezzemolo fresco e il succo di limone.
Versare l'olio extravergine di oliva e mescolare energicamente con una forchetta fino a ottenere una crema densa e omogenea; aggiustare di sale e pepe.
Su ogni fetta di melanzana, spalmare 1 cucchiaio abbondante di crema al tonno, quindi arrotolare delicatamente partendo da un'estremità per formare un involtino compatto.
Disporre la rucola fresca su un piatto di portata, adagiare gli involtini sulla base, alternando orientamenti per creare una presentazione dinamica.
Servire a temperatura ambiente, con una spruzzata di limone fresco se desiderato.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Rose di melanzane al tonno Protein este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
