Name: Spaghetti di zucchine con gamberi e salsa al limone Low Fat
Cuisine: Italiană

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Original

Spaghetti di zucchine crudi e gamberi spadellati in una salsa al limone leggerissima: un primo leggero, proteico e freschissimo, pronto in 25 minuti.

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Timp

27m

Porții

2 porții

Nivel

Facile

Valori nutriționale pe scurt

248 kcal

Calorie

28 g

Proteine

12 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Ingrediente

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Mod de preparare

1

Lavare le zucchine e asciugarle bene. Con un pelapatate a spirale o un coltello affilato, ricavare spaghetti sottili dalle zucchine, mantenendo il cuore con i semi come scarto. Posizionare gli spaghetti di zucchine in un colino e salare leggermente: lasciare riposare 5 minuti per eliminare l'umidità in eccesso, quindi tamponare con carta assorbente.

2

Scaldare 7 ml di olio extravergine in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Inserire lo spicchio di aglio intero e farlo dorare leggermente per 1 minuto, quindi toglierlo.

3

Aumentare il fuoco a alto, versare i gamberi nella padella e saltarli per 2-3 minuti finché non diventano rosa brillante e leggermente dorati. Trasferirli in un piatto.

4

Nello stesso tegame, aggiungere i rimanenti 8 ml di olio e il peperoncino (se gradito). Togliere dal fuoco e aggiungere il succo filtrato dei 2 limoni, il tamari, il miele, sale e pepe: mescolare bene.

5

Rimettere la padella a fuoco basso e riunire i gamberi con la salsa, cuocendo per 30 secondi solo per amalgamare.

6

Distribuire gli spaghetti di zucchine crudi in due ciotole. Versare i gamberi con la salsa al limone sopra le zucchine, cospargere con scorza di limone grattugiata e semi di sesamo. Servire subito.

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Versiune Low Carb

Scopri una versione light e ricca di proteine degli spaghetti di zucchine con gamberi, avvolti in una crema di limone deliziosa!

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Timp

20m

Porții

1 porții

Nivel

Facile

Valori nutriționale pe scurt

219 kcal

Calorie

31 g

Proteine

4 g

Carboidrati

9 g

Grassi

Ingrediente

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Mod de preparare

1

Spiralizza le zucchine e mettile a scolare in un colino per 5 minuti per eliminare l'acqua in eccesso.

2

In una padella antiaderente, scalda l'olio e soffriggi l'aglio intero per 1 minuto.

3

Aggiungi i gamberi e cuoci a fuoco medio-alto per 4-5 minuti finché non diventano rosa. Rimuovi i gamberi dalla padella e mettili da parte.

4

Nella stessa padella, aggiungi la cipolla rossa tritata e fai rosolare per 2 minuti.

5

Versa il succo di limone, l'eritritolo, sale e pepe, e cuoci per 1 minuto, mescolando bene.

6

Rimetti i gamberi nella padella, mescola per amalgamare i sapori.

7

Aggiungi gli spaghetti di zucchine e mescola delicatamente per unire tutti gli ingredienti.

8

Impiatta e guarnisci con prezzemolo fresco.

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Versiune Protein

Gusta questi spaghetti di zucchine con gamberi, leggeri e ricchi di proteine, con una freschissima salsa al limone!

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Timp

25m

Porții

4 porții

Nivel

Facile

Valori nutriționale pe scurt

256 kcal

Calorie

39 g

Proteine

8 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Ingrediente

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Mod de preparare

1

Lavare le zucchine e ricavarne degli spaghetti utilizzando un pelapatate o uno spiralizzatore. Mettere da parte.

2

In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva a fuoco medio e aggiungere l'aglio tritato. Far rosolare per circa 1 minuto.

3

Aggiungere i gamberi e cuocere fino a quando diventano rosa, circa 3-4 minuti. Rimuovere dalla padella e tenere da parte.

4

Nella stessa padella, aggiungere il cipollotto affettato e il peperoncino tritato, cuocere per 2 minuti.

5

Unire gli spaghetti di zucchine e saltarli per 2-3 minuti, giusto il tempo di farli ammorbidire leggermente.

6

Aggiungere il succo di limone e la salsa di soia, mescolare bene.

7

Servire gli spaghetti di zucchine con i gamberi sopra, cospargere con i semi di sesamo tostati e gustare subito.

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Versiune Low Fat

Scopri un piatto fresco e leggero: spaghetti di zucchine con gamberi avvolti in una deliziosa salsa al limone, perfetti per una cena leggera.

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Timp

25m

Porții

4 porții

Nivel

Facile

Valori nutriționale pe scurt

193 kcal

Calorie

29 g

Proteine

11 g

Carboidrati

4 g

Grassi

Ingrediente

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Mod de preparare

1

Lavare le zucchine e ricavare gli spaghetti usando un pelaverdure o un attrezzo per fare spaghetti vegetali. Tenere da parte.

2

In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungere l'aglio tritato e il peperoncino. Far soffriggere per 1-2 minuti fino a dorare.

3

Aggiungere i gamberi e cuocere per 3-4 minuti, finché non diventano rosa e opachi. Salare e pepare a piacere.

4

Versare il succo di limone e la salsa di soia nella padella con i gamberi, mescolare bene e cuocere per un altro minuto.

5

In un'altra padella, scaldare gli spaghetti di zucchine per 2-3 minuti, giusto il tempo di scaldarli senza farli diventare molli.

6

Servire gli spaghetti di zucchine in piatti, adagiare sopra i gamberi con la salsa e guarnire con semi di sesamo tostati.

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Identitatea rețetei

Bucătărie: Italiană

Regiune: Ușor

Fel de mâncare: Piatto fit

Ideal pentru: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Cultură culinară

Povestea Spaghetti di zucchine con gamberi e salsa al limone Low Fat

Spaghetti di zucchine con gamberi e salsa al limone Low Fat este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.

Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.

Sfaturi de gătit

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Folosește cele mai proaspete ingrediente pe care le poți găsi pentru cel mai bun gust.

Construiește gustul treptat și gustă pe măsură ce gătești.

Nu te grăbi la gătit: echilibrul este totul.

Lasă Spaghetti di zucchine con gamberi e salsa al limone Low Fat să se odihnească un moment înainte de a servi.

FAQ

Întrebări despre această rețetă

Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.

Pot prepara Spaghetti di zucchine con gamberi e salsa al limone Low Fat în avans?

Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.

Care este versiunea mai ușoară?

Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.

Care este cea mai bună versiune pentru fitness?

Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.

Pot să o congelez?

Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.

Spaghetti di zucchine con gamberi e salsa al limone Low Fat

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