Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Vellutata cremosa e proteica di asparagi freschi arricchita da ricotta scremata: il piatto ideale per un pranzo leggero e saziante, con soli 185 kcal a porzione.
Timp
30m
Porții
4 porții
Nivel
Facile
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
8 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountPulisci gli asparagi eliminando la parte fibrosa del gambo e taglia le punte a pezzi di 3 cm.
Affetta finemente la cipolla e rosola a fuoco medio in una pentola grande con 1 cucchiaio di olio per 2 minuti finché non diventa traslucida.
Aggiungi il brodo vegetale e porta a ebollizione, quindi immetti gli asparagi e cuoci per 12-15 minuti finché non diventano teneri.
Spegni il fuoco e incorpora la ricotta scremata a filo, mescolando lentamente fino a renderla cremosa.
Frulla la vellutata con un frullatore a immersione finché non raggiunge una consistenza liscia e vellutata (circa 1 minuto).
Assaggia e aggiusta di sale e pepe nero secondo il tuo gusto.
Versa la vellutata in 4 ciotole, condisci con il restante cucchiaio di olio, una spolverata di noci tritate e un pizzico di erba cipollina fresca. Servi subito.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Vellutata di asparagi Low Fat este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
