Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa ricca di pollo tenero e verdure fresche, con brodo aromatico leggero e proteico. Perfetta per un pranzo saziante che non appesa: solo 380 kcal con 42g di proteine per porzione.
Timp
1h 35m
Porții
4 porții
Nivel
Media
380 kcal
Calorie
42 g
Proteine
18 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountPortare il brodo di pollo a ebollizione in una pentola capiente a fuoco medio-alto.
Aggiungere il petto di pollo intero, abbassare il fuoco e far cuocere delicatamente per 20-25 minuti fino a cottura completa. Togliere il pollo, farlo raffreddare leggermente e tagliarlo a bocconcini di 2-3 cm.
In una padella a parte, scaldare l'olio extravergine di oliva e rosolare aglio e zenzero per 1-2 minuti a fuoco medio.
Aggiungere carote, sedano e funghi, rosolare per 5 minuti mescolando di tanto in tanto.
Trasferire le verdure nel brodo bollente insieme alla cannella. Cuocere per 15 minuti fino a che le verdure sono tenere ma ancora croccanti.
Aggiungere il cavolo riccio e il pollo tagliato a pezzi nel brodo, salare e pepare. Far cuocere altri 5-7 minuti.
Nel frattempo, in un piccolo pentolino, lessare l'uovo in acqua bollente per 8-9 minuti fino a renderlo sodo. Raffreddare, sbucciare e tagliare a metà.
Versare la zuppa nelle ciotole, aggiungere mezza uova soda, i cipollotti affettati e il peperoncino se desiderato. Condire con salsa di soia leggera, cospargere con semi di sesamo e servire immediatamente.
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Cultură culinară
Zuppa ricca di pollo Protein este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Media. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
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