Korg av Parmigiano Reggiano med Low Fat broccolikräm

Preriscalda il forno a 180°C. Distribuisci 30g di Parmigiano grattugiato su un foglio di carta forno, formando un cerchio. Cuoci in forno per 6-8 minuti fino a quando il formaggio è dorato e croccante. Toglilo dal forno e modellalo immediatamente su un mini stampo muffin rovesciato, lasciandolo raffreddare.

Cuoci al vapore le cimette di broccoli per circa 15 minuti fino a quando sono tenere. Riserva 30ml di acqua di cottura e metà delle cimette.

In una padella, scalda l'olio con l'aglio a fuoco basso per 2 minuti, senza farlo bruciare. Aggiungi i broccoli cotti, i fagioli borlotti e l'acqua riservata. Frulla il tutto con un mixer a immersione fino a ottenere una crema liscia.

Incorpora lo yogurt greco alla crema tiepida per renderla più cremosa e saporita.

Riempi il cestino di Parmigiano con la crema di broccoli e decora con le cimette riservate, semi di sesamo e una spolverata di pepe. Servi subito per mantenere la croccantezza del cestino.

Preriscalda il forno a 180°C. Distribuisci 30g di Parmigiano grattugiato su un foglio di carta forno, formando un cerchio. Cuoci in forno per 6-8 minuti fino a quando il formaggio è dorato e croccante. Toglilo dal forno e modellalo immediatamente su un mini stampo muffin rovesciato, lasciandolo raffreddare.

Cuoci al vapore le cimette di broccoli per circa 15 minuti fino a quando sono tenere. Riserva 30ml di acqua di cottura e metà delle cimette.

In una padella, scalda l'olio con l'aglio a fuoco basso per 2 minuti, senza farlo bruciare. Aggiungi i broccoli cotti, i fagioli borlotti e l'acqua riservata. Frulla il tutto con un mixer a immersione fino a ottenere una crema liscia.

Incorpora lo yogurt greco alla crema tiepida per renderla più cremosa e saporita.

Riempi il cestino di Parmigiano con la crema di broccoli e decora con le cimette riservate, semi di sesamo e una spolverata di pepe. Servi subito per mantenere la croccantezza del cestino.

Preriscalda il forno a 180°C. Distribuisci 30g di Parmigiano grattugiato su un foglio di carta forno, formando un cerchio. Cuoci in forno per 6-8 minuti fino a quando il formaggio è dorato e croccante. Toglilo dal forno e modellalo immediatamente su un mini stampo muffin rovesciato, lasciandolo raffreddare.

Cuoci al vapore le cimette di broccoli per circa 15 minuti fino a quando sono tenere. Riserva 30ml di acqua di cottura e metà delle cimette.

In una padella, scalda l'olio con l'aglio a fuoco basso per 2 minuti, senza farlo bruciare. Aggiungi i broccoli cotti, i fagioli borlotti e l'acqua riservata. Frulla il tutto con un mixer a immersione fino a ottenere una crema liscia.

Incorpora lo yogurt greco alla crema tiepida per renderla più cremosa e saporita.

Riempi il cestino di Parmigiano con la crema di broccoli e decora con le cimette riservate, semi di sesamo e una spolverata di pepe. Servi subito per mantenere la croccantezza del cestino.