Bocconcini di agnello dorati Low Fat

Taglia il petto di pollo a cubetti di circa 3 cm.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, la paprica affumicata, l'aglio in polvere, il pepe di cayenna, il sale e il pepe.

Passa i bocconcini di pollo nella miscela di spezie e farina fino a ricoprirli uniformemente.

Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio.

Aggiungi i bocconcini di pollo e cuocili per circa 5-6 minuti, girandoli di tanto in tanto, fino a doratura.

Servi i bocconcini caldi, accompagnati da un'insalata fresca.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine di oliva a fuoco medio.

Aggiungere lo spicchio d'aglio schiacciato e il rosmarino, facendo rosolare per un paio di minuti.

Unire i bocconcini di agnello, aggiustando di sale e pepe, e farli dorare su tutti i lati per circa 8-10 minuti.

Nel mentre, in un'altra padella, saltare le zucchine a rondelle e i pomodorini ciliegia per 5-7 minuti fino a che non risultano teneri.

Servire i bocconcini di agnello caldi accompagnati dalle verdure saltate.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

Aggiungere l'aglio schiacciato e il rosmarino, e far rosolare per 1-2 minuti per insaporire l'olio.

Unire i bocconcini di agnello e farli rosolare per circa 5-7 minuti, girandoli frequentemente fino a dorarli su tutti i lati.

Aggiungere le zucchine a rondelle e continuare la cottura per altri 5-7 minuti, fino a quando l'agnello è cotto e le zucchine sono tenere.

Aggiustare di sale e pepe a piacere e servire caldo.