Botana Messicana

In una ciotola, marinare il petto di pollo e la carne di manzo con paprika affumicata, sale e pepe; cuocere in una padella antiaderente a fuoco medio per circa 6-7 minuti, fino a doratura.

Nel frattempo, schiacciare l'avocado in una ciotola, aggiungere il succo di lime, sale e pepe, mescolando bene. Incorporare il coriandolo fresco.

In un'altra padella, rosolare la cipolla rossa e il peperone giallo tagliati a cubetti per 3-4 minuti, finché non si ammorbidiscono.

Comporre il piatto disponendo le verdure grigliate come base, aggiungere il pollo e la carne, un cucchiaio di yogurt greco e un generoso strato di guacamole.

Decorare con pomodori freschi tritati e servire subito.

In una ciotola, marinare il petto di pollo e la carne macinata di tacchino con paprika dolce, sale, pepe e un pizzico di peperoncino fresco tritato; lasciare riposare per 10 minuti.

In una padella antiaderente, cuocere il pollo e il tacchino per circa 6-7 minuti, fino a doratura e cottura completa.

Nel frattempo, schiacciare l'avocado in una ciotola, aggiungere il succo di lime, sale e pepe, quindi mescolare con il prezzemolo fresco tritato.

In un'altra padella, rosolare la cipolla rossa e il peperone giallo tagliati a dadini per circa 3 minuti, fino a quando non sono leggermente ammorbiditi.

Assemblare il piatto disponendo le verdure come base, aggiungere la carne cotta, un cucchiaio di yogurt greco e il guacamole. Servire subito per gustare al meglio i sapori.

In una ciotola, marinare il petto di pollo con paprika dolce, aglio tritato, sale e pepe, quindi cuocere in una padella antiaderente a fuoco medio per 6-7 minuti fino a doratura.

Nel frattempo, schiacciare l'avocado con il succo di lime, sale, pepe e coriandolo fresco.

In un'altra padella, rosolare la cipolla rossa e il peperone giallo tagliati a cubetti per 3 minuti fino a che non siano leggermente ammorbiditi.

Su un piatto, disporre le verdure grigliate come base, aggiungere il pollo cotto, un cucchiaio di yogurt greco e il guacamole preparato.

Completare con pomodori freschi tritati e servire subito.