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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Caramelle mou proteiche e leggere con nota di caffè: golose senza sensi di colpa, ricche di proteine da siero di latte e basso contenuto di grassi.
Süre
1h 10m
Porsiyon
20 porsiyon
Seviye
Media
145 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
3 g
Grassi
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Ücretsiz abone ol Ho già un accountIn una pentola antiaderente a fuoco medio-basso, versare l'eritritolo e il dolcificante di stevia. Mescolare costantemente per 3-4 minuti fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere il latte condensato light e il ghee, continuando a mescolare per evitare grumi. La temperatura deve rimanere moderata.
Incorporare le proteine in polvere poco alla volta, mescolando bene tra ogni aggiunta, poi aggiungere il caffè solubile e l'estratto di vaniglia.
Continuare la cottura a fuoco basso per circa 20 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando il composto inizia a staccarsi dalle pareti della pentola e raggiunge una consistenza densa e appiccicosa.
Aumentare la temperatura a fuoco medio-alto e cuocere per altri 30-35 minuti, mescolando costantemente, finché il composto non assume un colore marrone dorato e una consistenza compatta che si stacca nettamente dalla pentola.
Foderare una teglia quadrata di 18x18 cm con carta forno. Versare il composto caldo e livellare la superficie con una spatola unta d'olio.
Lasciar raffreddare completamente a temperatura ambiente per almeno 4-5 ore, poi trasferire in frigorifero per 2 ore.
Estrarre dalla teglia, togliere la carta forno e tagliare a quadretti di circa 2x2 cm con un coltello leggermente unto.
Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 10 giorni.
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Yemek kültürü
Caramelle mou Low Fat, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Facile geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
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