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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Cestini croccanti di pasta fillo proteici e golosi: ricotta, fragole fresche e pistacchio tostato in una versione fit che scende sotto 150 calorie a porzione senza rinunciare al gusto.
Süre
35m
Porsiyon
12 porsiyon
Seviye
Media
145 kcal
Calorie
6 g
Proteine
17 g
Carboidrati
5 g
Grassi
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Ücretsiz abone ol Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180 °C e preparare una teglia per 12 muffin.
Tostare i pistacchi non salati in una padella antiaderente a fuoco medio per 3-4 minuti, mescolando frequentemente, fino a sprigionare l'aroma. Trasferire su un piatto e raffreddare. Tritare grossolanamente una parte per la decorazione (circa 20 g) e lasciar intero il resto.
Stendere i fogli di pasta fillo su un piano di lavoro coperto con carta forno. Con un pennello, spennellare leggermente ogni foglio con olio (utilizzare circa 2-3 ml per foglio). Sovrapporre i sei fogli, oliandoli man mano.
Tagliare la pasta stratificata in 12 quadrati di circa 10×10 cm. Posizionare delicatamente ogni quadrato dentro i fori della teglia per muffin, pressando leggermente sul fondo e ai bordi per creare una forma a cestino.
Cuocere in forno per 12-13 minuti a 180 °C fino a quando la pasta diventa croccante e leggermente dorata. Estrarre con attenzione e lasciare raffreddare completamente sulla teglia (circa 5 minuti).
Nel frattempo, in una ciotola, unire la ricotta drenata, il latte scremato, il miele e l'estratto di vaniglia. Mescolare con una frusta fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Aggiungere la zesta di limone e un pizzico di sale marino.
Estrarre con cautela i cestini dalla teglia e posizionarli su un piatto da portata.
Distribuire equamente la crema di ricotta all'interno di ciascun cestino (circa 15 g ciascuno).
Affettare le fragole fresche e posizionare 1-2 fette su ogni cestino.
Completare con una spolverata di pistacchio tritato e servire subito.
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Yemek kültürü
Cestini fragole, formaggio e pistacchi Low Fat, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Facile geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
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