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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Cupcake leggeri e proteici per Pasqua: base soffice alle mandorle, crema di ricotta al limone e solo 218 calorie. Perfetti per chi non vuole rinunciare al dolce mantenendo la forma.
Süre
43m
Porsiyon
12 porsiyon
Seviye
Media
218 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Ücretsiz abone ol Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e inserire 12 pirottini di carta in una teglia per muffin.
Tritare finemente le mandorle con un mixer fino a ottenere una texture sabbiosa; trasferire in una ciotola.
Aggiungere le carote grattugiate alle mandorle e mescolare bene.
In un'altra ciotola, montare il burro morbido con lo zucchero di canna e la scorza di limone per circa 2-3 minuti fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Incorporare le uova una alla volta, mescolando bene dopo ciascuna aggiunta.
Aggiungere il sale e la farina integrale, mescolando delicatamente con una spatola fino a incorporare completamente.
Unire il lievito e mescolare ancora.
Aggiungere il composto di mandorle e carote, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Distribuire il composto nei pirottini, riempiendoli non oltre i 2/3 dell'altezza.
Cuocere in forno per 15-18 minuti: verifica la cottura con uno stecchino, che deve uscire pulito.
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare completamente su una gratella.
Preparare il frosting: amalgamare in una ciotola la ricotta magra, lo yogurt greco, il miele, il succo di limone fresco e i semi di vaniglia; mescolare fino a ottenere una crema liscia e cremosa.
Trasferire il frosting in una tasca da pasticceria con bocchetta a stella e decorare la sommità di ogni cupcake.
Aggiungere un ovetto di cioccolato sulla punta del frosting per decorazione (opzionale).
Servire a temperatura ambiente.
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Yemek kültürü
Cupcake di Pasqua Low Fat, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Facile geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
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