Dessert alle fragole

Lavare e tagliare le fragole, metterle in una ciotola e spruzzarle con il succo di limone. Aggiungere il dolcificante e mescolare bene.

Frullare le fragole con un frullatore ad immersione fino a ottenere una purea liscia.

In un'altra ciotola, unire lo yogurt greco, l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorporare delicatamente la purea di fragole nello yogurt, mescolando con movimenti dal basso verso l’alto.

Distribuire il composto in 6 bicchieri o coppette e riporre in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Decorare con fragole fresche e servire freddo.

Lavare e pulire le fragole, poi metterle in un frullatore insieme al succo di limone e al miele. Frullare fino a ottenere una purea liscia.

In una ciotola, montare gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale.

In un'altra ciotola, unire lo yogurt greco e le proteine in polvere, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorporare delicatamente la purea di fragole al composto di yogurt e proteine.

Aggiungere gli albumi montati a neve, mescolando con movimenti dal basso verso l'alto per non smontarli.

Distribuire la mousse in sei coppette e riporre in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.

Inizia pulendo e tagliando le fragole a pezzi e mettile in una ciotola. Aggiungi il miele e il succo di limone, mescolando bene.

Frulla le fragole con un frullatore a immersione fino a ottenere una purea liscia.

In un'altra ciotola, monta gli albumi a neve ferma fino a che non siano ben sodi.

In una terza ciotola, unisci lo yogurt greco e la vanillina, mescolando delicatamente.

Aggiungi la purea di fragole allo yogurt e mescola delicatamente per amalgamare.

Infine, incorpora gli albumi montati a neve, facendo attenzione a non smontarli.

Versa la mousse in coppette e lascia riposare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.