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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Fagottini croccanti ripieni di granchio e spezie aromatiche, cotti al forno invece che fritti. Una versione proteica e leggera che mantiene tutto il sapore del piatto originale con il 60% di calorie in meno.
Süre
38m
Porsiyon
4 porsiyon
Seviye
Media
380 kcal
Calorie
32 g
Proteine
18 g
Carboidrati
18 g
Grassi
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Ücretsiz abone ol Ho già un accountPreparare la base aromatica: tritare finemente in un mortaio lo zenzero, l'aglio, il peperoncino, il coriandolo e il cumino fino a ottenere una pasta omogenea.
Aggiungere a questa miscela la scorza di limone grattugiata finemente e il sale, mescolare bene.
Incorporare delicatamente la polpa di granchio alla base aromatica, mescolando con un cucchiaio di legno senza rompere i filamenti del pesce.
In una padella riscaldata a fuoco medio, rosolare i pomodori ciliegini tagliati a metà con un filo d'olio extravergine, sale e pepe per 4-5 minuti fino a ammorbidirsi leggermente, quindi trasferire in una ciotola.
Ammorbidire i fogli di riso vietnamita immergendoli brevemente in acqua tiepida (circa 10 secondi) fino a renderli flessibili.
Stendere ogni foglio di riso su un piano pulito, deporre al centro 2-3 cucchiai di ripieno di granchio, aggiungere 2-3 pomodori rosolati e richiudere i bordi laterali sopra il ripieno.
Arrotolare il foglio verso di sé, sigillando bene l'involto, quindi appoggiare con la piega verso il basso su una placca da forno rivestita di carta da forno.
Nebulizzare leggermente i fagottini con lo spray d'olio per coctura, condirli con sale e pepe.
Infornare a 200°C per 14-18 minuti fino a quando i fogli di riso risultano leggermente dorati e croccanti.
Preparare la salsa scaldando la salsa di pomodoro in un pentolino con il succo di limone fresco, salare e pepare a piacere.
Estrarre i fagottini dal forno e servirli caldi accompagnati dalla salsa di pomodoro.
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Yemek kültürü
Fagottini di granchio Low Fat, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Media geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
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