Filetti di merluzzo al cartoccio Protein

Preriscalda il forno a 200°C. Fodera una teglia con carta da forno.

Adagia i filetti di merluzzo sulla carta da forno, condisci con olio, succo di lime, sale e pepe.

Chiudi i filetti formando dei cartocci sigillati.

Cuoci in forno per 20 minuti.

Nel frattempo, prepara la salsa: trita finemente le foglie di menta e mescolale con lo yogurt greco. Aggiusta di sale e pepe.

Una volta cotti i filetti, apri i cartocci con attenzione e servi i merluzzi con la salsa alla menta sopra, per un tocco fresco e gustoso.

Preriscalda il forno a 180°C. Prepara 4 fogli di carta forno e posiziona un filetto di merluzzo su ciascuno di essi.

In una ciotola, mescola l'olio extravergine di oliva, il succo di lime, sale e pepe.

Versare la miscela sui filetti di merluzzo e chiudere i cartocci sigillandoli bene.

Posiziona i cartocci su una teglia e inforna per 20 minuti.

Nel frattempo, in una ciotola, unisci lo yogurt greco con la menta tritata e mescola bene.

Al termine della cottura, apri i cartocci con attenzione e servi i filetti di merluzzo caldi con la salsa di yogurt alla menta.

Preriscalda il forno a 180°C. Prepara quattro fogli di alluminio o carta forno e adagia i filetti di merluzzo al centro di ciascun foglio.

In una ciotola, mescola l'olio extravergine di oliva, il succo di lime, il sale e il pepe.

Tritare finemente la menta e aggiungerla al condimento. Se desiderato, incorpora anche lo yogurt greco per una consistenza più cremosa.

Versa il condimento sui filetti di merluzzo, chiudi i cartocci sigillando bene i bordi.

Disponi i cartocci su una teglia e inforna per 20 minuti.

Una volta cotti, apri i cartocci con attenzione e servi i filetti caldi, guarniti con un ulteriore pizzico di menta fresca.