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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una focaccia leggera e ricca di proteine, arricchita con semi di lino e farina d'avena integrale. Croccante fuori, soffice dentro, perfetta per uno snack salutistico senza rinunciare al gusto tradizionale.
Süre
1h 55m
Porsiyon
6 porsiyon
Seviye
Media
195 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
10 g
Grassi
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Ücretsiz abone ol Ho già un accountScaldare l'acqua a 37°C. Aggiungere il lievito e lo zucchero, mescolare e lasciare riposare 5 minuti fino a ottenere una miscela schiumosa.
In una ciotola capiente, mescolare la farina di tipo 1, la farina d'avena integrale, le proteine in polvere e il sale fine.
Versare il composto di acqua e lievito nella miscela di farine. Impastare per 8 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo e liscio, aggiungendo 6 ml di olio.
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta d'olio, coprire con un canovaccio umido e lasciar lievitare per 60 minuti in luogo tiepido fino al raddoppio del volume.
Preriscaldare il forno a 210°C. Ungere una teglia rettangolare (28x35 cm) con 3 ml di olio.
Stendere l'impasto sulla teglia con le mani umide, formando uno spessore uniforme di 1,5 cm con bordi leggermente più spessi.
Coprire con un foglio di pellicola leggermente unta e lasciar lievitare per 25 minuti.
Con le dita unte, formare fossette regolari sulla superficie. Distribuire i semi di lino e girasole, il rosmarino fresco tritato e il sale grosso.
Cuocere a 210°C per 20-25 minuti fino a doratura uniforme. La focaccia deve essere croccante fuori e soffice dentro.
Sfornare e lasciar raffreddare per 5 minuti, poi tagliare in 6 porzioni e servire tiepida.
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Yemek kültürü
Focaccia al rosmarino Low Fat, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Facile geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
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