Focaccia in Padella Protein

In una ciotola, unisci la farina di cocco, lo yogurt greco, il lievito, il sale e i semi di chia.

Impasta con le mani fino a ottenere un composto omogeneo e leggermente appiccicoso.

Forma un disco di circa 12 cm di diametro con l'impasto.

Scalda una padella antiaderente con un filo d'olio a fuoco medio.

Cuoci la focaccia per 3 minuti da un lato, poi girala e cuoci per altri 3 minuti fino a doratura.

Servi calda, con un filo d'olio a crudo se desideri.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, lo yogurt greco, il lievito, il sale e i semi di lino fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Forma un disco di circa 10 cm di diametro con le mani.

Scalda una padella antiaderente con un cucchiaio d'olio a fuoco medio.

Cuoci la focaccia per 3 minuti da un lato, poi girala e cuoci per altri 3 minuti finché non è dorata.

Servi calda, eventualmente con un filo d'olio a crudo.

Puoi aggiungere erbe aromatiche o spezie a piacere per un tocco in più.

In una ciotola, unisci la farina integrale, lo yogurt greco, la zucchina grattugiata, il lievito e il sale. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Aggiungi l'olio extravergine d'oliva e continua a impastare per qualche minuto.

Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro infarinato e compattalo in un panetto.

Dividi l'impasto in 8 porzioni e stendile in dischi di circa 15 cm di diametro.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci le focacce una alla volta per 2-3 minuti per lato, fino a doratura.

Servi le focacce calde, magari accompagnate da una salsa leggera allo yogurt.