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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un gelato dolce-salato innovativo che trasforma i pomodorini in una cremosità leggera e proteica, arricchito da un pesto fresco di basilico e ricotta magra. Perfetto per chi ama osare in cucina senza rinunciare alla leggerezza.
Süre
20m
Porsiyon
4 porsiyon
Seviye
Media
180 kcal
Calorie
12 g
Proteine
8 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Ücretsiz abone ol Ho già un accountLavare i pomodorini, tagliarli a metà e frullarli fino a ottenere una polpa liscia. Filtrare attraverso un colino fine per eliminare i semi e l'eccesso di liquido, poi salare leggermente.
In una ciotola, mescolare la ricotta magra con lo yogurt greco fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea.
Aggiungere delicatamente la polpa di pomodoro alla crema di ricotta, mescolando con movimenti dal basso verso l'alto per mantenere l'aria incorporata.
Grattugiare il Parmigiano Reggiano direttamente nella miscela e mescolare bene.
Preparare il pesto: pestare l'aglio in un mortaio con un pizzico di sale, aggiungere le foglie di basilico fresco e i pinoli, creando una pasta grossolana. Versare l'olio extravergine a filo mentre si continua a mescolare, fino a raggiungere una consistenza densa e profumata. Non frullare per preservare la texture.
Dividere la miscela di pomodoro-ricotta in quattro coppette o bicchieri.
Guarnire ogni porzione con un cucchiaio di pesto di basilico fresco, completare con una macinata di pepe nero.
Servire subito a temperatura ambiente o leggermente freddo, secondo il gusto personale.
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Yemek kültürü
Gelato ai pomodorini con pesto di basilico Low Carb, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Facile geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
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