Hawaii Five-O So Good Ice Cream Low Carb

Inizia scolando l'ananas e mettendo i pezzi in un frullatore insieme al latte di cocco, eritritolo, succo di lime, estratto di vaniglia e un pizzico di sale.

Frulla il tutto fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

Versa il composto in un contenitore ermetico e riponilo in freezer per almeno 2 ore.

Ogni 30 minuti, mescola il gelato con una forchetta per rompere i cristalli di ghiaccio e ottenere una consistenza cremosa.

Dopo 2 ore, quando il gelato è semi-solido, aggiungi la polpa di cocco disidratata e mescola bene.

Riponi di nuovo in freezer fino a quando non è completamente indurito, circa 2 ore.

Sbucciare e tagliare l'ananas fresco a pezzi e metterlo in un frullatore insieme allo yogurt greco, al miele e all'estratto di vaniglia. Frullare fino ad ottenere una consistenza liscia.

Aggiungere la polpa di frutto della passione o mango e mescolare delicatamente con un cucchiaio.

Incorporare le proteine in polvere e mescolare fino a completo assorbimento.

Versare il composto in un contenitore adatto per il congelatore e coprire con un coperchio.

Congelare per almeno 4 ore, mescolando ogni 30 minuti per rompere i cristalli di ghiaccio e ottenere una consistenza cremosa.

Servire il gelato in coppette, guarnendo con fette di ananas fresco o frutta esotica a piacere.

Sgocciola l'ananas e mettilo in un frullatore insieme al latte di cocco, allo yogurt greco, al dolcificante, all'estratto di vaniglia e al sale.

Frulla il tutto fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo, poi versa in un contenitore ermetico.

Metti in freezer per almeno 2 ore.

Ogni 30 minuti, mescola il gelato con una forchetta per rompere i cristalli di ghiaccio fino a raggiungere una consistenza cremosa, per circa 2-3 ore.

Servi il gelato in coppette e guarnisci con qualche pezzetto di ananas fresco se desideri.