Jojo Potatoes Protein

Sbucciare le patate dolci e tagliarle a spicchi spessi.

Mettere gli spicchi in una pentola e coprire con acqua. Portare a ebollizione e cuocere per circa 10 minuti, finché diventano teneri.

Scolare le patate e lasciarle raffreddare su carta assorbente per 5 minuti.

In una ciotola, mescolare la farina di mandorle, l'amido di mais, la paprika, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il sale e il pepe.

Riscaldare l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio.

Passare gli spicchi di patate dolci nel mix di farina, assicurandosi che siano ben ricoperti.

Friggere gli spicchi in padella per circa 5-7 minuti, girandoli a metà cottura, fino a doratura.

Scolare su carta assorbente e servire caldi.

Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia rivestita di carta forno.

Lava bene le patate e tagliale a spicchi, mantenendo la buccia.

In una ciotola, mescola la farina di ceci, la paprika, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, sale e pepe.

In un'altra ciotola, condisci le patate con l'olio extravergine d'oliva, assicurandoti che siano ben unte.

Aggiungi il mix di spezie e farina di ceci, mescolando fino a ricoprire uniformemente le patate.

Disponi gli spicchi di patate sulla teglia in un solo strato.

Cuoci in forno per 30 minuti, girandole a metà cottura, fino a quando saranno dorate e croccanti.

Se desideri, spolvera il parmigiano grattugiato negli ultimi 5 minuti di cottura per un tocco extra di sapore.

Lava e sbuccia le patate, poi tagliale a spicchi.

Metti gli spicchi di patate in una pentola, coprili con acqua e porta a ebollizione. Cuoci per 8-10 minuti finché sono teneri, poi scolali e lasciali raffreddare.

In una grande ciotola, unisci la farina di riso, la paprika, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, sale e pepe.

Aggiungi le patate raffreddate e mescola bene per ricoprirle uniformemente con la miscela di farine.

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.

Adagia gli spicchi di patate sulla teglia e spennellali leggermente con l'olio d'oliva.

Cuoci in forno per 20-25 minuti, girando a metà cottura, fino a quando non sono dorati e croccanti.