Kibby Low Carb

Grattugia finemente il cavolfiore e strizzalo bene per eliminare l'umidità.

In una ciotola, unisci il cavolfiore grattugiato con il pollo macinato, la cipolla, il succo di limone, la cannella e il pepe. Mescola bene.

Rivesti una piccola teglia da forno con carta da forno e versa l'impasto, livellandolo con una spatola.

Cuoci in forno preriscaldato a 190°C per circa 20 minuti, fino a quando il pollo è ben cotto.

Nel frattempo, in una padella antiaderente, scalda l'olio e tosta le mandorle a fuoco medio per 3-4 minuti, fino a doratura.

Una volta cotto il Kibby, distribuisci le mandorle tostate sopra e fai gratinare per 2 minuti sotto il grill.

Cuoci la quinoa seguendo le istruzioni sulla confezione e lasciala raffreddare.

In una ciotola, mescola la quinoa cotta con la carne macinata di tacchino, la cipolla tritata, il succo di limone, la cannella e il pepe nero.

Ungi leggermente una piccola teglia da forno con l'olio d'oliva e trasferisci l'impasto, livellandolo bene.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a quando la carne è completamente cotta.

Nel frattempo, tosta le noci in una padella antiaderente per 3-4 minuti a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto.

Una volta cotto, cospargi le noci tostate sulla superficie e servi caldo.

Grattugia finemente il cavolfiore e strizzalo bene per eliminare l'umidità.

In una ciotola, mescola il cavolfiore con il pollo macinato, la cipolla, il succo di limone, la cannella e il pepe.

Trasferisci l'impasto in una piccola teglia da forno leggermente unta con olio EVO.

Stendi uniformemente l'impasto e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti fino a cottura completa del pollo.

Nel frattempo, tosta le mandorle in padella a fuoco medio per 3-4 minuti.

Una volta cotto, cospargi le mandorle tostate sulla superficie e fai gratinare per 2 minuti sotto il grill.