Kotlet Schabowy

Posiziona il petto di pollo tra due fogli di pellicola trasparente e batterlo fino a uno spessore di circa 1 cm. Condisci con sale e pepe.

Prepara tre piatti: uno con le mandorle tritate, uno con l'uovo sbattuto e l'ultimo con la farina di cocco.

Passa il pollo nelle mandorle tritate, facendo attenzione che aderisca bene.

Immergi il pollo nell'uovo sbattuto, quindi ricoprilo con la farina di cocco.

Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci il pollo per circa 4-5 minuti per lato, fino a doratura.

Lascia riposare su carta assorbente per eliminare l'eccesso di olio.

Posiziona il petto di pollo tra due fogli di pellicola trasparente e battitelo con un batticarne fino a ottenere uno spessore di circa 1 cm. Condisci con sale, pepe e paprika affumicata.

Prepara tre piatti: uno con le mandorle tritate, uno con l'uovo sbattuto e l'ultimo con il pangrattato integrale.

Passa il pollo nelle mandorle tritate, facendo in modo che aderisca bene.

Immergi il pollo nell'uovo sbattuto, poi ricoprilo con il pangrattato.

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci il pollo per circa 5 minuti per lato, fino a doratura.

Una volta cotto, lascia riposare su un piatto per assorbire l'eccesso di olio.

Adagia il petto di pollo tra due fogli di pellicola trasparente e battilo fino a ottenere uno spessore di circa 1 cm. Condisci con sale, pepe e paprika dolce.

In una ciotola, sbatti l'uovo e in un'altra mescola lo yogurt greco con la farina di mandorle.

Passa il pollo prima nello yogurt, assicurandoti che aderisca bene, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato integrale.

Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci il pollo per 5 minuti per lato, fino a doratura.

Una volta cotto, lascia riposare su un piatto per eliminare l'eccesso di olio.