Maiale Thai al Burro di Arachidi

In una padella antiaderente, scaldare l'olio di sesamo e rosolare la braciola di maiale per circa 4 minuti per lato, finché non è ben dorata.

Aggiungere il peperone rosso tagliato a strisce e l'aglio tritato, continuando a rosolare per 2-3 minuti.

In una ciotola, mescolare il burro di arachidi, la salsa di soia, l'aceto di riso e il peperoncino tritato.

Versare il composto nella padella, mescolare bene e cuocere a fuoco medio per circa 8-10 minuti, coprendo la padella.

Una volta che la carne è tenera, togliere il coperchio e cuocere per altri 2 minuti per far addensare la salsa.

Servire caldo, guarnendo con cipollotti tritati e un filo di succo di lime fresco.

1. In una padella antiaderente, scaldare un cucchiaino di olio extravergine d'oliva e rosolare la braciola di maiale per 4-5 minuti per lato, fino a doratura.2. Aggiungere i peperoni affettati e l'aglio tritato, rosolando per 3 minuti finché i peperoni si ammorbidiscono.3. In una ciotola, mescolare il burro di arachidi, la salsa di soia, l'aceto di riso e il peperoncino.4. Versare il composto nella padella con il maiale, coprire e cuocere a fuoco medio per 8 minuti, fino a quando il maiale è cotto e tenero.5. Aggiungere il succo di lime e mescolare bene per mantecare.6. Servire caldo, guarnito con cipollotto.

In una padella antiaderente, riscalda l'olio d'oliva e rosola il filetto di maiale a fuoco medio per circa 5 minuti per lato, fino a doratura.

Aggiungi il peperone rosso e l'aglio tritato, continuando a rosolare per 3-4 minuti.

In una ciotola, mescola il burro di arachidi, la salsa di soia, l'aceto di riso e il peperoncino.

Versa il composto nella padella, copri e lascia cuocere a fuoco medio per 10 minuti, finché il maiale non è tenero.

Rimuovi il coperchio e fai ridurre la salsa per 2 minuti, mescolando bene.

Impiatta e guarnisci con cipollotti freschi e una spruzzata di lime.