Manzo alla Hoisin - Griglia Protein

Prepara la marinata mescolando in una ciotola la salsa hoisin, l'aceto balsamico, la salsa di soia, l'olio d'oliva, lo zenzero grattugiato, l'aglio tritato, l'eritritolo e il pepe nero.

Taglia il controfiletto di manzo in 2-3 pezzi e immergili nella marinata, lasciandoli riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Nel frattempo, preriscalda una griglia a fuoco medio-alto.

Griglia le zucchine e i peperoni per circa 5-6 minuti, girandoli di tanto in tanto, fino a quando non diventano teneri.

Cuoci i pezzi di manzo sulla griglia per 3-4 minuti per lato, fino a raggiungere una cottura media (54°C al cuore).

Togli il manzo dalla griglia e lascialo riposare su un piatto caldo per 3 minuti.

Servi il manzo affettato insieme alle verdure grigliate, cospargi con semi di sesamo tostati e cipollotto fresco tritato.

In una ciotola, mescola la salsa hoisin light, l'aceto di riso, la salsa di soia, l'olio di sesamo, l'aglio e lo zenzero per creare una marinata.

Taglia il petto di pollo in fette spesse circa 2 cm e immergile nella marinata. Lascia marinare in frigorifero per 30 minuti.

Nel frattempo, taglia le verdure a fette e condiscile con un filo d'olio, sale e pepe.

Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto e cuoci le fette di pollo per 4-5 minuti per lato, fino a doratura.

Griglia le verdure per circa 3-4 minuti, girandole a metà cottura.

Togli il pollo e le verdure dalla griglia e lasciali riposare per qualche minuto.

Servi il pollo guarnito con semi di sesamo tostati e accompagnato dalle verdure grigliate.

In una ciotola, combina la salsa hoisin, l'aceto di riso, la salsa di soia, l'olio di sesamo, lo zenzero, l'aglio, l'eritritolo, il pepe e il peperoncino. Mescola bene per creare la marinata.

Taglia il petto di pollo in fette spesse circa 2 cm e immergile nella marinata, assicurandoti che siano ben ricoperte. Lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto e spennella con un po' di olio.

Posiziona le fette di pollo sulla griglia e cuoci per 4-5 minuti per lato, fino a quando il pollo è cotto e dorato.

Togli il pollo dalla griglia e lascialo riposare per 3 minuti. Servi guarnito con semi di sesamo tostati e cipollotto verde fresco tritato.