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Kolay, İtalyan

Pizza alla marinara Low Fat

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Pizza alla marinara Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Versiyon Original

Pizza marinara rivisitata in chiave fit: impasto arricchito di proteine in polvere, topping leggero con pomodoro fresco e aglio, per un piatto saziante e nutriente senza rinunciare al gusto italiano autentico.

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Süre

1h 48m

Porsiyon

4 porsiyon

Seviye

Media

Malzemeler

250 g di farina integrale di grano duro
30 g di proteine in polvere (gusto neutro)
150 ml di acqua tiepida
5 g di lievito di birra fresco
2 g di sale
10 ml di olio extravergine di oliva
300 g di polpa di pomodoro pelati al naturale
2 spicchi di aglio
6 g di olio extravergine di oliva per il condimento
8 foglie di basilico fresco
2 g di origano secco
Pepe nero q.b

Yapılışı

1

Sciogliere il lievito di birra in 50 ml di acqua tiepida con un pizzico di zucchero, attendere 5 minuti fino a ottenere una schiuma.

2

In una ciotola capiente, mescolare la farina integrale con le proteine in polvere e il sale.

3

Versare il lievito sciolto nella farina, aggiungere i restanti 100 ml di acqua e 10 ml di olio extravergine di oliva.

4

Impastare energicamente per 10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.

5

Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare a temperatura ambiente per 90 minuti fino al raddoppio del volume.

6

Preriscaldare il forno a 230°C e foderare una placca con carta forno.

7

Tritare finemente l'aglio e versarlo in una ciotolina con 6 ml di olio extravergine di oliva, mescolare bene.

8

Trasferire la polpa di pomodoro pelati in una ciotola, aggiungere l'aglio tritato, il basilico fresco strappato a mano, il sale e il pepe.

9

Stendere l'impasto lievitato su un piano con un matterello fino a formare un disco di circa 28-30 cm di diametro.

10

Trasferire il disco sulla placca preparata.

11

Distribuire uniformemente il sugo di pomodoro e aglio su tutta la superficie, mantenendo i bordi leggermente più alti.

12

Cuocere in forno preriscaldato a 230°C per 16-18 minuti fino a quando la base risulta croccante e i bordi sono ben dorati.

13

Estrarre dal forno, aggiungere qualche foglia fresca di basilico e servire subito divisa in 4 fette.

Besin değerleri özeti

420 kcal

Calorie

18 g

Proteine

48 g

Carboidrati

14 g

Grassi

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Yemek kültürü

Tarihi: Pizza alla marinara Low Fat

Pizza alla marinara Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Pişirme ipuçları

Mükemmel sonuç için tüyolar

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Pizza alla marinara Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Bu tarif hakkında sorular

Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.

Posso preparare Pizza alla marinara Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Pizza alla marinara Low Fat

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