Pollo alla pechinese proteico low-carb

Inizia tritando finemente i cipollotti e scaldali in una padella antiaderente con l'olio di oliva a fuoco medio per circa 2 minuti.

Aggiungi le carote tagliate a julienne e i funghi champignon affettati. Mescola bene e cuoci per 4 minuti.

Aggiungi il pollo tagliato a dadini, la salsa di soia, lo zenzero grattugiato e il curry. Cuoci coperto a fuoco medio per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Nel frattempo, prepara gli shirataki sciacquandoli sotto acqua calda per 2 minuti e scolali bene.

Aggiungi i germogli di soia al composto di pollo, mescola e cuoci per un altro minuto. Servi il pollo sopra gli shirataki ben conditi.

Inizia tritando finemente i cipollotti e le carote. In una padella antiaderente, scalda l'olio di sesamo a fuoco medio. Aggiungi i cipollotti e le carote, soffriggendo per circa 5 minuti finché non si ammorbidiscono.

Aggiungi i funghi champignon affettati e continua a cuocere per altri 5 minuti.

Unisci il petto di pollo tagliato a cubetti e cuoci per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non è dorato.

Aggiungi la salsa di soia, il zenzero e la pasta di curry, mescolando bene per distribuire i sapori. Cuoci per altri 5 minuti.

Nel frattempo, cuoci i vermicelli di riso in acqua bollente per circa 3 minuti, poi scolali.

Servi il pollo con le verdure sopra i vermicelli, guarnendo con i germogli di fagiolo mungo. Enjoy!

Inizia tritando finemente i cipollotti e le carote in una padella antiaderente con un cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio. Fai rosolare per circa 5 minuti.

Aggiungi i funghi affettati e continua a cuocere per altri 5 minuti, fino a quando le verdure sono tenere ma croccanti.

In una ciotola, unisci la salsa di soia, il zenzero grattugiato e la pasta di curry. Mescola bene.

Taglia i petti di pollo a striscioline e aggiungili alla padella con le verdure. Versa il condimento preparato e cuoci a fuoco medio-alto per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a cottura avvenuta.

Nel frattempo, cuoci i vermicelli di riso in acqua bollente per 3 minuti, poi scolali.

Servi i vermicelli in un piatto e ricoprili con il mix di pollo e verdure, completando con i germogli di soia.