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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pomodori secchi marinati in olio aromatico con una spinta proteica da semi di girasole e pistacchio: lo snack sfizioso che non rinuncia al gusto autentico italiano.
Süre
50m
Porsiyon
3 porsiyon
Seviye
Facile
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
12 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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Ücretsiz abone ol Ho già un accountSterilizzare tre vasetti di vetro da 250 ml con tappo ermetico immergendoli in acqua bollente per 10 minuti, poi metterli a asciugare capovolti su un canovaccio pulito.
In una pentola versare l'acqua, l'aceto, l'alloro e il sale; portare a ebollizione a fuoco medio-alto per 8 minuti.
Aggiungere i pomodori secchi e cuocere a fuoco basso per 5 minuti fino a che non assorbono leggermente il liquido.
Scolare delicatamente i pomodori usando un colino e disporli su un canovaccio pulito, lasciandoli asciugare per 10-15 minuti.
Nel frattempo, tritare finemente l'aglio, il peperoncino e mescolare con il timo, l'origano e il basilico in una ciotola piccola.
Tostare leggermente i semi di girasole in una padella antiaderente a fuoco basso per 2 minuti, mescolando, quindi farli raffreddare.
Versare un leggero filo di olio (circa 15 ml) sul fondo di ciascun vasetto.
Comporre gli strati: uno strato di pomodori secchi, una spolverata della miscela di erbe, una manciata di semi di girasole e una leggera dose di pistacchio e pecorino, poi ripetere.
Ricoprire completamente i pomodori con il restante olio extravergine, assicurandosi di non avere bolle d'aria, e aggiungere gli ultimi semi e il pistacchio sulla superficie.
Chiudere ermeticamente i vasetti con i coperchi e immergere in acqua bollente per 12 minuti per sigillare sottovuoto.
Raffreddare completamente, poi conservare in luogo fresco e asciutto per almeno 2 giorni prima del consumo per amalgamare i sapori.
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Yemek kültürü
Pomodori secchi sott'olio Protein, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Facile geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
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