Quindim High- Protein

Preriscalda il forno a 170°C.

In una ciotola, unisci il cocco grattugiato, il burro di mandorle e l'eritritolo, mescolando con una frusta fino a ottenere una consistenza sabbiosa.

Aggiungi i tuorli d'uovo e le proteine in polvere, quindi mescola energicamente fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto in una piccola cocotte.

Prepara un bagnomaria mettendo la cocotte in una teglia con acqua calda a metà altezza.

Cuoci in forno per 18-20 minuti, fino a doratura.

Lascia raffreddare per 10 minuti prima di servire.

Preriscalda il forno a 175°C.

In una ciotola, mescola il cocco grattugiato, il burro di mandorle e il dolcificante fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi l'uovo intero, la chiara d'uovo e il latte di mandorle; mescola bene.

Incorpora le proteine in polvere, continuando a mescolare fino a ottenere un composto liscio.

Versa il composto in una piccola cocotte.

Prepara un bagnomaria riempiendo una teglia di acqua calda e posiziona la cocotte all'interno.

Cuoci in forno per 15-20 minuti fino a quando la superficie è dorata e il centro è ben fermo.

Lascia raffreddare a temperatura ambiente per 10 minuti prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, unisci il cocco grattugiato, il burro di mandorle e l'eritritolo, mescolando fino ad ottenere un composto sabbioso.

Aggiungi l'uovo intero, il chiaro d'uovo e le proteine in polvere; mescola energicamente fino a ottenere un impasto omogeneo.

Versa il composto in una piccola cocotte (200ml).

Prepara un bagnomaria posizionando la cocotte in una teglia con acqua calda a metà altezza.

Cuoci in forno per 20 minuti, finché la superficie non è dorata e l'interno cremoso; lascia raffreddare a temperatura ambiente per 10 minuti prima di servire.