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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un rotolo leggero e proteico che reinventa il classico italiano: biscotto soffice alle uova, ripieno cremoso con proteine in polvere e fragole fresche, senza zucchero aggiunto.
Süre
33m
Porsiyon
12 porsiyon
Seviye
Media
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
4 g
Grassi
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Ücretsiz abone ol Ho già un accountPreriscaldare il forno a 200°C e foderare una teglia rettangolare (circa 25x35 cm) con carta forno, ungendola leggermente con burro.
In una ciotola capiente, montare le uova intere con i tuorli e 25 g di zucchero usando una frusta elettrica per 8-10 minuti, fino a ottenere un composto spumoso e triplicato di volume.
In un'altra ciotola, setacciare insieme la farina, l'amido di mais, il lievito e un pizzico di sale.
Incorporare delicatamente il composto secco alle uova con movimenti dal basso verso l'alto, usando una spatola da pasticceria.
Versare l'impasto sulla teglia preparata, pareggiare la superficie con una spatola e cuocere a 200°C per 6-8 minuti, fino a una leggerissima doratura.
Estrarre dal forno, coprire subito con un foglio di carta forno umidificata e capovolgere su un piano da lavoro.
Rimuovere delicatamente la carta forno inferiore, quindi arrotolare il biscotto su se stesso (ancora caldo) e lasciare raffreddare completamente.
Nel frattempo, preparare la crema: in un pentolino, riscaldare il latte scremato a fuoco basso aggiungendo la polvere proteica, 20 g di miele, 10 g di amido di mais e l'estratto di vaniglia, mescolando fino a ottenere una crema omogenea e densa. Fare raffreddare.
Affettare il rotolo ormai freddo, farcire ciascuna fetta con un cucchiaio di crema alle proteine e 2-3 fragole tagliate a pezzetti.
Servire freddo, guarnendo con una fragola intera e qualche goccia di miele.
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Yemek kültürü
Rotolo decorato Low Fat, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Media geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
WOW TV
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