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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un salame fit reinterpretato con patate dolci e tonno: proteico, leggero e perfetto per il meal prep. Cotto al forno e servito freddo o tiepido, è ideale per lunch box e aperitivi salutari.
Süre
55m
Porsiyon
8 porsiyon
Seviye
Media
185 kcal
Calorie
23 g
Proteine
12 g
Carboidrati
5 g
Grassi
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Ücretsiz abone ol Ho già un accountLavare le patate dolci, cuocerle in forno a 200°C per 25-30 minuti avvolte in carta stagnola fino a renderle tenere. Lasciarle raffreddare, poi pelarle e schiacciarle con una forchetta in una ciotola grande.
Aggiungere al composto di patate il tonno sgocciolato e sbriciolato, il petto di pollo macinato, l'uovo intero, il Parmigiano Reggiano, il pangrattato integrale, la senape e l'aglio in polvere. Mescolare energicamente fino a ottenere un impasto omogeneo. Assaggiare e regolare di sale e pepe.
Stendere un foglio di carta forno umido su un piano di lavoro. Trasferire l'impasto al centro e, usando le mani leggermente umide, modellarlo in un cilindro compatto di circa 8 cm di diametro e 30 cm di lunghezza.
Avvolgere il salamino con la carta forno, chiudendo bene i bordi come a caramella. Posizionarlo su una teglia rivestita di carta forno.
Cuocere in forno a 180°C per 35-40 minuti. Il salamino deve risultare sodo al tatto e leggermente dorato all'esterno.
Togliere dal forno e lasciar raffreddare completamente a temperatura ambiente (almeno 2 ore), poi refrigerare in frigorifero per almeno 4 ore prima di srotolare e affettare.
Srotolare delicatamente dalla carta forno e tagliare il salame in fette di 1 cm circa con un coltello affilato. Servire freddo o a temperatura ambiente.
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Yemek kültürü
Salame di patate e tonno Protein, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Facile geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
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