Sbrisoletta ripieni di crema

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola unisci la farina di mandorle, le proteine al cacao, l'eritritolo, il cacao amaro e il pizzico di sale. Mescola bene.

Aggiungi la ricotta e il tuorlo d'uovo al mix secco e amalgama fino a ottenere un composto sabbioso.

Prendi un pirottino di carta (Ø 7 cm) e distribuisci metà del composto sul fondo.

Aggiungi 1 cucchiaino di ricotta al centro come ripieno, poi copri con il resto del composto.

Inforna a 180°C per circa 15 minuti o finché la superficie non risulta dorata.

Lascia raffreddare completamente prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, amalgama la farina di avena, le proteine al cacao, l'eritritolo, lo yogurt greco e l'uovo fino a ottenere un composto sabbioso.

Versa metà del composto in un pirottino di carta (Ø 7 cm), aggiungi un cucchiaino di crema di nocciole al centro e copri con il resto del composto.

Cuoci in forno per 15 minuti, finché la superficie non risulta dorata.

Lascia raffreddare completamente prima di gustare.

Preriscaldare il forno a 180°C.

In una ciotola, unire la farina d'avena, le proteine al cacao, l'eritritolo, il cacao amaro e il pizzico di sale. Mescolare bene.

Aggiungere l'uovo intero, la ricotta e l'estratto di vaniglia, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Versare metà dell'impasto in un pirottino di carta (Ø 7 cm), creando uno strato uniforme.

Aggiungere la restante ricotta come ripieno al centro e coprire con il resto dell'impasto.

Cuocere in forno per 15 minuti, fino a doratura leggera.

Lasciar raffreddare completamente prima di servire.