Smacafam Proteico Low-Carb

In una padella antiaderente, cuoci a fuoco medio il petto di pollo macinato per 5 minuti, aggiungendo le zucchine e il peperone, e cuoci per altri 2-3 minuti. Trasferisci in una ciotola.

In un'altra ciotola, unisci lo yogurt greco, l'uovo, la farina di cocco, i semi di chia e il sale, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il mix di pollo e verdure alla miscela di yogurt e mescola delicatamente.

Versa il composto in uno stampo piccolo (ø 12 cm) precedentemente spruzzato con spray antiaderente.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti, fino a doratura. Servi caldo o tiepido.

In una ciotola, mescola il petto di pollo macinato con le uova, il latte scremato, la farina di avena, il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi gli spinaci freschi tritati, il parmigiano grattugiato e il prosciutto crudo a cubetti, mescolando bene.

Preriscalda il forno a 180°C e ungi una teglia con un cucchiaio di olio d'oliva.

Versa l'impasto nella teglia e livella la superficie.

Cospargi con aromi a piacere e inforna per circa 30 minuti, fino a quando la superficie è dorata e il composto è cotto.

Lascia raffreddare leggermente prima di tagliare e servire a fette.

In una ciotola, mescola la farina di avena, il lievito, il sale e il pepe.

In un'altra ciotola, unisci l'albume d'uovo e lo yogurt greco, quindi amalgama bene.

Versa gli ingredienti liquidi nella ciotola con la farina e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Aggiungi il prosciutto crudo a pezzetti e il formaggio grattugiato, quindi mescola nuovamente.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

Versa l'impasto nella teglia, livellandolo con una spatola.

Cospargi con rosmarino fresco e inforna per 30 minuti.

Sforna, lascia raffreddare e servi a fette.