Telur Balado - Uova Speziате in Salsa di Peperoncino

Cuoci le uova in acqua bollente per 8-10 minuti fino a ottenere un tuorlo sodo, poi raffreddale in acqua fredda e sgusciale.

In un frullatore, unisci il peperoncino, l'aglio, lo scalogno e il pomodoro, frullando fino a ottenere una crema densa.

In una padella antiaderente, scalda l'olio a fuoco medio e aggiungi la crema di verdure, rosolando per 3-4 minuti finché non sprigiona un profumo intenso.

Versa la salsa di soia, l'aceto di mele e l'eritritolo nella padella, mescolando bene.

Taglia le uova a metà e aggiungile delicatamente alla salsa, rigirandole per 1-2 minuti per farle insaporire.

Servi caldo, con la salsa che avvolge le uova.

Cuoci le uova in acqua bollente per 10 minuti, poi raffreddale in acqua fredda e sgusciale.

In un frullatore, unisci il peperoncino, l'aglio, lo scalogno, il pomodoro e la pasta di gamberetti, frullando fino a ottenere un composto omogeneo.

Riscalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi la pasta speziata, cuocendo per 2-3 minuti fino a quando non diventa fragrante.

Versa l'aceto di riso, l'eritritolo, il sale e il pepe, mescolando bene.

Taglia le uova a metà e aggiungile con attenzione alla salsa, rigirandole per 1 minuto per farle insaporire.

Servi caldo, assicurandoti che le uova siano ben ricoperte dalla salsa piccante.

Cuocere le uova in acqua bollente per 8-10 minuti fino a ottenere un uovo sodo, quindi raffreddare in acqua ghiacciata e sgusciare.

Frullare il peperoncino, l'aglio, lo scalogno e il pomodoro fino a ottenere un composto omogeneo.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio e rosolare il composto frullato per 3-4 minuti, finché non diventa aromatico.

Aggiungere la salsa di soia, l'aceto di mele, l'eritritolo e l'acqua; mescolare e cuocere per un altro minuto.

Tagliare le uova a metà e unirle delicatamente alla salsa, cuocendo per un minuto per farle insaporire.

Servire le uova calde, guarnite con un pizzico di pepe.